一“芯”一“秸”的甜蜜革命：济南这家企业，把玉米芯做成了全球抢手的“健康糖”

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在泉城济南这片沃土上，有这样一家企业——它不种粮食，却让每一根玉米芯、每一捆秸秆都焕发新生;它不做糖果，却让“甜蜜”变得更加健康。它就是济南圣泉唐和唐生物科技有限公司，一家扎根济南十余年、以生物科技重新定义“糖”的功能糖行业标杆企业。

奶茶店里的低GI糖、酸奶配料表里的木糖醇、烘焙坊货架上的无糖甜点——这些日常消费场景的背后，都有一个共同的“济南基因”。而很少有人会想到，那些被当作废弃物处理的玉米芯和秸秆，在这家企业手中，竟能变成风靡全球的健康功能糖。

据济南圣泉唐和唐生物科技有限公司总经理白福来介绍，唐和唐的“唐”字，取自“糖”的谐音，也暗含“大唐”的盛世气象。但在他看来，这个字更深的含义是“甜蜜”——不过，他们做的“糖”，和人们印象中的白砂糖不太一样。

“我们平时吃的白砂糖，升糖指数是65，属于中等水平。但如果添加少量的L-阿拉伯糖，就能把升糖指数降到52，进入低GI范畴。”白福来介绍道。对于需要控糖的人群来说，这个数字的变化意味着什么，不言而喻。

L-阿拉伯糖，是唐和唐的明星产品。它是国家批准的新食品原料，也是济南制造业单项冠军产品，唐和唐是这个品类的开创者。属于人体不可利用碳水化合物，食用后不影响血糖，同时还能促进肠道有益菌群的增殖。

但这只是唐和唐产品矩阵中的一员。木糖醇、低聚木糖同样是他们的核心拳头产品，广泛应用于奶茶、酸奶、烘焙等日常消费场景。其中，木糖醇还获得了“泉城好品”的称号。天然植物提取、0添加、低热量、更健康——这些标签背后，是一条从原料到研发、生产、检测全链条自主可控的产业链。

“我们的原料就是玉米芯、农作物秸秆这些天然植物原料。”总经理白福来说这话时，语气里带着一种笃定，“通过自主核心的‘圣泉法’专利技术进行深加工，把农业废弃物变成高附加值的健康食品配料。这既是技术创新，也是资源的高效循环利用。”

在与众多科研机构的合作下，唐和唐建立了“糖化学及生物工程技术研发中心”和山东省糖科学研究院，形成了从基础研究到产业化验证的全链条技术体系。这种“全产业链自主可控”的模式，让他们在品质稳定性和安全性上有了足够的底气。

“从原料、研发、生产到检测，全部自研自控，真正做到让老百姓吃得放心。”说这话时，负责人带着记者走到了检测中心门口，透过玻璃窗，可以看到技术人员正在对一批批样品进行精密检测。这种对品质的“较真”，或许正是唐和唐能够成为全球知名功能糖生产基地的原因所在。

扎根济南十余年，唐和唐的产品已经从泉城走向全球。而在公司负责人眼中，加入“泉水人家”这个济南本土优质平台，是一件水到渠成的事。

“‘泉水人家’代表着泉城好物、济南匠心，这和我们‘用生物科技赋能健康、用循环技术造福民生’的初心高度契合。”白福来说，“非常荣幸能够加入这个平台。未来，我们希望借助平台的力量，讲好济南本土科技品牌的故事，让更多人认识咱们济南自己的高端健康好产品。”

一根秸秆，在唐和唐手中变成了通向健康的“甜蜜密码”。这家从济南成长起来的企业，用十余年时间诠释了“好农品·泉水造”的深刻内涵——不仅有泉水滋养的自然馈赠，更有科技赋能的价值创造。从泉城出发，唐和唐的功能糖产品已走向全球，服务于饮料、酸奶、糖果、烘焙等日常消费场景。而借助“泉水人家”平台的力量，这家济南本土企业正把更多“济南智造”的健康好产品，送到千家万户。