2026“超级皖·中国美食荟”暨安徽国庆文化和旅游消费月在淮南启幕

淮水映月，淮南有约。9月29日，2026“超级皖·中国美食荟”暨安徽国庆文化和旅游消费月活动在淮南市高新区人民公园拉开帷幕。苏、浙、徽、闽、鲁、湘、粤、川等全国重要菜系代表队与安徽四城代表队用厨艺的笔墨，绘出一幅属于“超级皖”的中国美食长卷。

此次活动得到文化和旅游部产业发展司，中国文化传媒集团及江苏、浙江、福建、山东、湖南、广东、四川等省文旅厅的支持，并纳入全国国庆文旅消费月活动体系对外推介。活动围绕 “团圆家宴” 主题，以美食串联文旅、激活消费，集美食竞技、文化交流、惠民促销、招商推介、全域宣传于一体，生动展现安徽文旅融合发展的崭新面貌。

同台竞技，四城风味燃动全场热情

活动立足于“淮水月·淮南见”的央视秋晚舞台，把团圆之夜的温馨场景化作灶火升腾的竞技现场。淮南、滁州、宿州、亳州四支代表队同台竞技，以锅勺为笔、食材为墨，展开“超级皖”城市积分赛的激烈角逐。

赛制设计兼顾专业性、观赏性与文化性，首日赛事以“指定主题食材”现场作答，赛前3天才公布的“食材考卷”令悬念拉满。次日，四城代表队需完成两道本土菜、一道结对融合创新菜。各队围绕本土食材与结对创意展开交流，分别推出跨区域融合创新菜：淮南“浙湘和鸣·鲜辣双味鲈鱼”、滁州“川苏合璧·双味牡丹鱼”、宿州“鲁粤和鸣·双味海参”、亳州“闽徽山海·双味养生盅”。

四道菜，“和而不同”。这就是“百味入皖”的深意——不是简单意义上的拼盘大杂烩，而是技法的交流、风味的互鉴、创意的融合。

每一道菜品，都是一方水土的深情告白；每一次翻炒，都是厨师对风味的执着坚守。经过两日的激烈角逐，“淮南春申战队”以最终总得分96.88分的总成绩，位列2026“超级皖”城市积分赛·淮南赛区第一。

灶火争锋，八省名厨烹出山河百味

与四城战队同台亮相的，是来自苏、浙、徽、闽、鲁、湘、粤、川的八支全国重要菜系美食文化交流代表队。他们以“山河同庆·百味献祖国”为主题，独立设计、现场烹制了10桌主题宴席。

舞台上，来自苏浙、闽粤、鲁湘、川徽的文化嘉宾分别对话，围绕辣味菜系、功夫菜、东南沿海鲜味、江南风味等展开交流。从川湘热烈到徽鲁厚重、从粤闽清鲜到苏浙雅致，在锅勺碰撞间激荡灵感、于技艺切磋中增进情谊，八方风味在淮河之滨汇聚成一席流动的味觉长卷。

活动还特别邀请了第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目金牌得主杨萧剑、糖艺与西点制作项目金牌得主王天祥到场交流。两位安徽亳州籍的“00后”青年，用行动诠释了大赛的主题——“技能改变世界，技能照亮前程”。现场观众为他们送上热烈的掌声，这些日复一日守在灶台前、雕刻台前、糖艺台前的年轻人，让中华美食有了生生不息的未来。

皖美邀约，燃动国庆消费热潮

盛会既是一场味觉的相聚，更是一次惠民的行动。开幕式上，安徽省国庆文旅促消费“国庆文旅宠粉包”重磅发布，覆盖景区、住宿、餐饮、演出全场景；“跟着超级皖游安徽”16条精品主题游线同步首发，为市民游客规划出有滋有味的皖美旅程。

作为举办地，淮南市还现场发布“一码通吃·团圆优惠”专属惠民政策，立足“烟火淮南”的城市文旅特质，深度激活夜间文旅消费场景，推动美食竞技、非遗文创、商贸业态深度融合。安徽省交通控股集团践行国企职责，发布赋能文旅消费政策。

活动同步打造“超级皖·中国美食荟跨区域联动大直播”，覆盖全国广电“视听中国”矩阵及主流互联网平台，“云端团圆饭桌”跨省实时连线，让各地观众同赏一轮明月、共品一桌家宴。据统计，共有超过45家媒体58个账号平台参与此次直播，全网观看人次超过620万。

作为安徽省提振消费、推广地域文化的标志性IP，“超级皖”美食争霸赛正从单纯的味觉竞技，向深度赋能产业发展的超级流量入口演进。数据显示，2026赛季活动热度持续攀升，“超级皖”全网曝光量超98.58亿次，带动相关话题互动量超5亿次，不仅孵化出多个新锐IP，更探索出一条“商文旅体健农展创”深度融合的新路径。

从一场赛事到一城热度，从一桌家宴到一张名片，“超级皖·中国美食荟”活动以美食为切口，将餐饮竞技、农产展销、文旅推介、产业交流深度融合，把赛事热度转化为发展增量，让流量真正变成留量、热度真正变成收益。

下一步，我省将依托全国国庆文化和旅游消费月等优质平台，持续推动文旅与商贸、康养、研学、演艺、文创深度融合，不断丰富产品供给、优化消费场景、提升服务品质，让“皖美”味道和“皖美”风景走进更多人心里。

皖美烟火，味动中国。安徽正以最朴实也最动人的方式，诚邀八方来客共赴江淮，同品人间至味。

来源：AHTV超级皖