南川烧烤 一口入魂

人间烟火气，最抚凡人心

说到南川地道美味

烧烤一定榜上有名

软糯入味的特色苕皮

脆嫩爆汁的精品猪肉串

每一口都是本土烟火滋味

本期南川好物

一起来解锁南川烧烤的别样快乐

南川烧烤主打本味食材

软糯耙糯的特色苕皮，裹上折耳根、榨菜与香葱，配秘制油辣子，是本地人的心头好。

精选眉毛肉烤成的猪肉串，外皮焦脆、内里嫩而多汁，肉香十足。

还有鲜椒配青花椒入味的烤鱼，样样都是招牌。

店家坚持简单调味，靠秘制油辣子与基础香料提香，还原食材本身的风味。

南川的烧烤从业者还常互相切磋交流，在烟火往来里，把本土烧烤的滋味越磨越地道。

夜幕落下，约上好友围坐撸串，就是南川街头最惬意的烟火时光。

记者：雷子欣 夏语

编辑：陈姗

责任编辑：熊堇言

值班总编：陈小翠

总编辑：张仁俊

法律顾问：重庆百哲千行律师事务所

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