国庆吃点啥？内蒙古这些“宝藏美食”，香迷糊了

香

迷

糊

了

内蒙古味道

美

食

唯美景美食不可辜负！

国庆假期冲内蒙古

的小伙伴们注意啦！

层林尽染的草原秋景

已经就位

大口吃肉的仪式感

怎么能缺席？

秋天来内蒙古

到底该炫点啥？

这份美食清单收好

提前清空内存

备好你的256G胃🤤

外

焦

里

嫩

鲜

嫩

肥

美

咸

香

醇

厚

一

口

爆

汁

羊肉宴

内蒙古的灵魂美味

羊肉，是内蒙古饮食文化的灵魂，草原上的羊吃着鲜嫩的牧草，喝着清澈的泉水，肉质鲜嫩，没有膻味。秋凉正是进补好时节，不同烹饪手法，解锁各色草原羊肉美味，每一款都风味迥异，一口沦陷。

手把肉

肉质鲜嫩多汁，大快朵颐间满口都是羊肉的清香。

推荐指数：

涮羊肉

薄切羊肉自带清甜，只蘸麻酱、韭菜花。主打原汁原味！

推荐指数：

烤羊排/羊腿

外皮金黄酥脆，内里肉香饱满，味道堪称一绝。

推荐指数：

烤羊肉串

炭火裹着肉香，油脂滴落香气瞬间炸开。一口就上头。

推荐指数：

羊肉烧麦

皮薄馅大，汤汁四溢，一口一个根本停不下来。

推荐指数：

布里亚特包子

用料扎实，汤浓馅鲜，不膻不腻。

推荐指数：

土豆宴

内蒙古的百变美味

在内蒙古，土豆是餐桌上的 “百变明星”，能变幻出多种让人垂涎的美味。秋收的新土豆，粉糯清甜，自带鲜香，炖炒皆宜，是餐桌上的宝藏配菜。

冻土豆

将土豆冷冻后解冻，加入淀粉蒸熟，口感紧实甘甜。

推荐指数：

玻璃饺子

土豆和莜面做成皮，包入美味馅料。外皮薄透、筋道弹牙。

推荐指数：

傀儡

土豆擦丝和莜面蒸熟，用胡麻油翻炒，咸香可口。

推荐指数：

土豆烩菜

土豆炖至绵糯起沙，吸满肉汤，配酸菜或豆角，荤素一锅焖。

推荐指数：

土豆羊杂

慢炖绵软鲜醇、汤暖味厚；爆炒锅气十足、鲜香下饭。

推荐指数：

面食宴

内蒙古的家常美味

内蒙古面食自带草原烟火气，甜咸焙子、熏肉对夹、劲道饸饹、家常焖面、酸奶面条......一份面食配热汤，中和肉食厚重，饱腹又暖心。

呼市焙子

外皮金黄酥脆，内里松软有层次，是面食界的“百搭王”。

推荐指数：

赤峰对夹

18层酥皮叠出“千层脆”，熏肉肥瘦3:7黄金配比，搭配满分。

推荐指数：

巴盟焖面

手擀面焖到汤汁收干，充分吸收菜肉汤汁，满口留香。

推荐指数：

库伦荞面

荞麦饸饹浇上秘制卤汁，健康粗粮，地道风味。

推荐指数：

酸奶面条

揉面时加入酸奶和鸡蛋清，味道独特，令人难忘。

推荐指数：

鱼鲜宴

内蒙古的河湖美味

内蒙古不仅有辽阔的草原，还有众多美丽的河湖，孕育出了鲜美的鱼虾，一口湖鲜，邂逅舌尖上的秋日惊喜。

柳根鱼

肉质细嫩，富含蛋白质。鱼汤鲜掉眉毛。

推荐指数：

黄河鱼

紧致多汁、鱼脂丰腴，怎一个“香”字了得。

推荐指数：

牛奶宴

内蒙古的奶香美味

秋季天气转凉，醇厚奶香最是治愈。新鲜奶源制作的奶茶、奶豆腐、奶嚼口、烤奶皮、奶疙瘩等奶制品，甜暖浓郁，润燥暖胃，承包整个秋天的温柔甜香。

来内蒙古旅游，一定要打卡硬核蒙式早茶。草原的清晨，从一锅飘香的奶茶开启！奶皮子、奶豆腐、炒米上桌，唤起元气满满的一天。

早餐标配

内蒙古奶食纯天然、口感好，营养价值高。牛奶脑袋必冲！

推荐指数：

国庆假期

来内蒙古大快朵颐

从肉香满溢的硬菜

到甜香治愈的奶食

总有一款直击你的味蕾

美景美食

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编辑：冯佳妮

审核：孙雪梅 张晓东

监制：张泽华 和 岩

内容来源：内蒙古文旅等微信公众号