杭州这家烧饼摊火了！排队十余米，顾客自发宣传，外地游客前来打卡

国庆假期首日，杭州市西湖区马塍路一间约5平方米的烧饼摊前，买饼队伍蜿蜒出十余米。摊位前立着一块提示牌：“我是耳朵听不见的聋人，请用手指告诉我要几个饼。”

顾客们默契地伸出手指比个数，摊主沈建飞笑着点头，随后揉面、擀皮、贴炉、翻面。不到两分钟，一张热气腾腾的梅干菜扣肉饼便递到顾客手中。

自9月8日开业以来，这家“无声饼摊”日均售饼300余张。社交平台上，不少顾客自发为小店吆喝，烧饼摊人气渐长，不少外地游客也前来打卡这家“新晋网红饼摊”。

今年41岁的沈建飞此前开过网约车、跑过外卖，也摆摊卖过馄饨。去年10月，他拜师学做梅干菜扣肉饼。今年9月初来到杭州后，在残联、街道与社会组织帮扶下，他顺利开起了这家小店。

借助手语翻译，当被问及每天长时间站着做饼累不累时，他比划：累，但是做起来很有成就感。而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来，感觉自己给他们做出了榜样。

烧饼摊所在的马塍路上，类似助残小店不止一家。一家“无声发艺”已在这条街上开了三年有余，店主沈国权是一名听障人士。走进店里能看到，黑板上写着“剪发10元”。

价格这么实惠，理发店能运转吗？沈国权笑着写下三个字：“亲民价”。他用手语比划道，希望用实惠的价格吸引更多顾客，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。

在“无声发艺”的隔壁，一家“小慢同学”正待开业。项目负责人王栋介绍，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。

“我们团队把工作分解，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。比如我们发现做咖啡有点难度，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，那就先从做三明治开始。我们期待，未来顾客是真正冲着产品走进来的，然后才发现，原来这群‘星星的孩子’也可以做得很好。”王栋说。

据统计，“十四五”时期，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率已从57.01%提升至73.7%。进入“十五五”，浙江还将完善残疾人就业创业扶持政策，拓展按比例就业、帮扶性就业等渠道，开展订单式培训，并发挥数字优势，开设AI辅助动画设计、数据工程师等培训项目，每年免费培训残疾人1.3万人以上，助力更多残疾人实现就业梦。