中街大果经典系列雪糕：一支雪糕冻住辽沈八十载夏日记忆

浸润千年辽沈文脉，迸发时代振兴活力，辽宁沃土之上，一大批深耕实业、坚守匠心的本土产品与优质服务竞相涌现。为加快实现从“辽宁产品”到“辽宁品牌”的迭代升级，辽宁省政府聚力打造“辽宁优品”公共品牌矩阵，以品牌力量激活发展动能。“辽宁发布”带您探寻辽地好物，品读“辽宁优品”的别样风采。

在沈阳，有一条路，

记录着四个世纪的繁华。

在这条路上，有一种味道，

穿越八十余年光阴，

依然清凉如初。

从1946年城隍庙铜行胡同里的

“华兴冰菓店”，

到2025年入选“辽宁优品”，

中街大果不靠情怀讲故事，

而是用八十年的配方坚守、

国标之上的硬指标，

重新定义一支经典雪糕。

沈阳中街，青砖灰瓦与现代商铺交错。这里不仅是城市繁华的见证，也是中街大果的味觉原点。

上世纪初，张氏帅府后厨的朱渊虹，将牛奶、鸡蛋融入冰棍，以木桶盐水冷冻法制出牛奶雪糕。

1946年，他在沈阳故宫后身、中街城隍庙铜行胡同创办华兴冰菓店，牛奶雪糕风靡街巷。

1949年，为庆贺新中国诞生，这款热销雪糕正式定名“中街大果”——“中街”是起点与血统，“大果”寓意大国，承载着沈阳人对甜美生活的最初想象。

如今，这份八十余年的甜蜜事业由沈阳中街冰点城食品有限公司传承延续，让经典味道在时代中不断生长。

时代在狂奔，味道却需要慢行。

中街大果配方始终遵循“香浓与清凉完美结合”的承诺：鲜奶大果牛奶添加35%，入口绵密香浓，带有独特“有嚼劲儿”的质感；原料严选北纬47°黄金奶源带牧场乳粉、东北优质绿豆、宁夏黑枸杞、黑龙江黑豆等，从源头保障品质。

从木桶盐水冷冻到自动化标准生产，中街大果以科技手段和标准环节保证味道始终如一。

关键指标远高于国标：蛋白质含量高出国标50%，脂肪含量高出国标15%，总固形物含量高出国标55%。标志性国字纹设计，辨识度高，表里如一，从入口清甜到尾调回甘。

从经典小长白、绿豆口味，到哈密瓜风味、黑金芝麻枸杞轻养系列，四款口味串联起八十余年的传承与创新，也构建起从原料溯源到成品出厂的全链条可追溯标准。

一支雪糕，凝固了辽宁人共同的味觉记忆，也成为流动在唇齿间的文化名片。

中街大果早已不止是一支解暑冷饮。

它是辽宁人的夏日日常，是外地游客来辽必打卡的味觉伴手礼；是中华老字号活态传承的缩影，承载着辽沈八十余年的市井文化与城市烟火。

入选“辽宁优品”，是对中街冰点从原料溯源到成品出厂全链条可追溯品质体系的认可。小小一支雪糕，既是舌尖上的享受，更是一张从沈阳中街走向全国的辽宁文化名片。

从1946年到2025年，从盐水木桶到“辽宁优品”，中街大果用口口甜蜜，讲述了一个关于坚守与进化的完整故事。它冻住了时光，却让味道在时代中不断生长。

这一口清凉里，有历史的回甘，有匠心的温度，更有辽沈大地上，生生不息的滋味传奇。

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来源：辽宁发布 辽宁省市场监督管理局

编辑：高春华

校对：韩旭

责编：吴溪 冯心

审核：张增娇 安立军