端好百姓“肉盘子”！中农批（天津）国际冻品交易市场全力稳供保质

连日来，位于中新天津生态城的中农批（天津）国际冻品交易市场一派繁忙景象——场外，货车正排队进出；冷库内，工作人员正紧锣密鼓地加工鲜肉产品。依托国家骨干冷链物流基地的冷链仓储、海关查验、保税展示、安全溯源、进出口代理、加工配套等多元服务，市场全力保障节日消费高峰，用不间断的运转守护市民餐桌上的新鲜。

牛羊肉加工中心日产能提高

全力保障假期市场供应

在中敖每日鲜（天津）食品有限公司约3000平方米的加工中心，六条牛羊肉分割加工生产线正稳定运转。在这里，80余名员工全员在岗，加工的鲜切、气调等产品将定向供应京津冀、山东等核心消费市场。据中敖每日鲜（天津）食品有限公司综合部经理程鹏介绍，公司依托中心渔港的区位优势，在中农批开展牛上脑、原切肥牛等20多种产品的加工业务。今年年初投产以来，已累计加工牛羊肉产品超1300吨，总产值达6000万元。

“订单量一直在稳步增加，为保障市场供应，每天早上6点左右工人们就陆续上岗工作了。平日里加工中心的日产能在10吨上下，‘十一’假期期间预计能达到15吨左右。”程鹏告诉记者，所有产品都来自集团在赤峰、呼伦贝尔的基地，在天津进行加工后输送至北方多省市的超市系统、餐饮系统。今年，中敖每日鲜和盒马鲜生、小象超市等平台签订全国供货订单，销售渠道从餐饮端延伸至新零售端。此外，还通过与锅圈品牌合作，推动牛仔骨等产品进入香港市场。

冻品交易市场物流有序运转

保障干线运输与区域配送顺畅

作为生态城中心渔港国家骨干冷链物流基地的核心载体，中农批（天津）国际冻品交易市场设有大型冻品交易中心、加工集配中心、物流分拨中心和大数据服务、智慧控制等信息化配套。据中国供销农产品集团天津国际冻品交易市场副总经理徐爱刚介绍，为保障节日期间物流有序运转，基地在车辆方面与中通冷链、龙江快运合作，保障干线运输与区域配送双线顺畅。同时，依托物流企业的数字化调度平台实时监控所有在途车辆，一旦发生异常立即自动预警，切实做到从仓储到运输的全流程信息透明。

“下一步，我们将继续延伸服务链、产业链，持续做强国际冻品集散枢纽，深化推进跨境货源招商，拓展前置仓、保税展示交易等新业态，搭建数字化交易平台，完善冷链分拨、加工及供应链金融配套，推动基地从仓储通道经济向产业经济升级，打造面向京津冀的全球冻品一级交易市场。”徐爱刚表示。

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