一桌楚菜宴天下！国庆来武汉，打卡食韵江城宴

国庆佳节

湖北省商务厅推出

“一桌楚菜宴天下”城市地标美食

17城17宴

让您走到哪吃到哪！

食韵江城宴，香飘三镇间

一桌楚菜，敬家国团圆

烟火武汉，以味赴佳节

今天推荐介绍武汉篇

作为湖北的省会与美食重镇

武汉以“食韵江城宴”强势亮相

这桌宴席浓缩了

武汉的江湖气息与市井温情

每一道菜都是老武汉的味道记忆

每一口都藏着江城的烟火故事！

新鲜莲子米清甜爆汁

嚼着满是荷塘的清爽

新农牛肉卤香醇厚

纹理间都是老武汉的卤味功夫

脆嫩的藠头解腻开胃

还有辣得过瘾的“辣得跳”

刚上桌就把味蕾的期待值拉满

筷子根本停不下来！

新鲜莲子米

新农牛肉

来源：@ZHI食江湖

藠头

来源：@胡师傅美食

“辣得跳”

来源：@阅读武汉

清蒸武昌鱼必须C位：

鱼肉细嫩雪白，鲜美的汤汁裹着鱼肉

一口尝出长江的馈赠

这可是武汉人宴客的“排面担当”

粉蒸排骨软糯脱骨，米粉吸满肉香

一口下去满是家常的温暖

黄陂三鲜里的鱼丸、肉丸、肉糕

扎实鲜香

是武汉人过年过节少不了的“吉祥菜”

油焖小龙虾红亮诱人

蒜蓉与香料的香气钻进虾壳

掰开就是满满的虾肉

夏天的快乐全在这一口里

牛三鲜是武汉人聚餐的 “热闹硬菜”！

牛肉软烂、牛筋 Q 弹、牛肚带劲

汤汁鲜醇够味，下饭配酒都绝

糍粑鱼煎得金黄酥脆

肉质紧实咸香

是武汉人餐桌上的经典下饭菜

清蒸武昌鱼

粉蒸排骨

黄陂三鲜

来源：@黄陂人文

油焖小龙虾

牛三鲜

糍粑鱼

来源：@五味小厨

红烧甲鱼炖得软烂入味，裙边 Q 弹

鲜醇汤汁拌着米饭超绝

珍珠圆子裹着晶莹糯米，咬开肉馅鲜香

是宴席上的吉祥美味

清炒蔡甸泥蒿脆嫩清香，带着时令鲜气

解腻又爽口

还有红烧鮰鱼的醇厚

鱼头泡饭的鲜香

腊肉炒洪山菜薹的时令味

每一道都让人忍不住多扒两碗饭！

红烧甲鱼

珍珠圆子

来源：@武汉商务

清炒蔡甸泥蒿

来源：@原生素

红烧鮰鱼

鱼头泡饭

来源：@黄石日报

腊肉炒洪山菜薹

来源：@厨艺传家

排骨藕汤熬得浓白醇厚

藕块粉糯拉丝，排骨炖得软烂

喝上一口，暖到胃里更暖到心里!

这可是武汉人冬天的“续命汤”

更是刻在骨子里的家乡味

排骨藕汤

汪集鸡汤鲜掉眉毛

鸡肉酥烂不柴，汤汁金黄浓郁

喝一碗浑身都充满力气

每一口都是老武汉的滋补讲究！

汪集鸡汤

来源：@厨艺传家

武汉热干面必须拥有姓名——

淋上醇厚的芝麻酱、喷香的辣椒油

拌上酸豆角、萝卜丁

一口下去香、辣、鲜、咸

是武汉人清晨的“灵魂唤醒剂”

武汉热干面

武汉小吃拼更是诚意十足，集结地道小食

一口尝遍街头烟火

让你瞬间爱上武汉的市井味道！

武汉小吃拼

“一桌楚菜宴天下”

既是一场美食盛宴

更是一次楚文化的传承与焕新

除了“武汉·食韵江城宴”

更有“襄阳·知味襄阳宴”

“宜昌·宜昌肥鱼宴”等

17个地市州各摆一桌宴

共觞天下客

接下来我们会为您陆续介绍

“一桌楚菜宴天下”的美味名典

这个国庆佳节

诚邀您共赴这场楚味之约

品味湖北的烟火气

感受楚菜的独特魅力！

来源：湖北省商务厅

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