开江淡水蓝龙抢“鲜”上市

金秋开江，蓝虾正肥。连日来，达州市开江县澳洲淡水龙虾（俗称淡水蓝龙虾）迎来集中上市期，在普安镇宝塔坝社区水产养殖基地，工人们抢抓时节捕捞、分拣、装筐，一派丰收繁忙景象。

连片荷塘塘口内，工人有序起网、收笼作业，一筐筐个头饱满的龙虾陆续上岸。基地推行藕虾、稻虾共生模式，在荷塘和稻田中套养澳洲淡水龙虾，实现一水两用、种养双赢。

“今年，我们这个基地一共养殖了2000亩的淡水蓝龙虾，产量达到100万斤以上，总产值达到4500万元。”四川吉永生水产养殖有限公司负责人杨永生说。2025年以来，基地依托通畅的农村产业道路，鲜活龙虾从塘口直达物流车辆，快速送往各大商超与成渝水产市场。

开江澳洲淡水龙虾肉质紧实、虾黄饱满，深受消费者喜爱，产品远销成渝地区及国内多个城市。特色水产产业不仅盘活闲置水域，还带动周边群众就近就业增收，助力乡村产业提质增效，让“小”龙虾变成群众增收致富的“大”产业。

“下一步，我们计划养殖1万亩淡水蓝龙虾，产值达到2亿元以上，带动农户100户以上，让农民在家里就可以有收入。”杨永生说。

开江县水产发展中心副主任陈列勇表示，开江县将扎实推进试点示范，总结养殖经验，稳步扩大养殖规模，全力将澳洲淡水龙虾培育成为开江县特色水产新名片，推动渔业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动力。

金秋虾肥，产业正旺。随着养殖模式不断成熟、市场渠道持续拓宽，开江澳洲淡水龙虾正从塘口“蹦”向更广阔的市场，成为富民增收、乡村振兴的“新引擎”。

来源：开江发布