国庆逛吃平川丨收好这份美食清单

放假的快乐，一半在路上，一半在饭桌上。这个国庆，先别急着往外跑，把平川“逛吃”安排上——平川驴肉、酿皮子、甜醅子……地道又上头。

平川驴肉｜“天上龙肉，地下驴肉”

平川驴肉是本地藏不住的特色硬菜，是老食客必点的地道风味。甄选新鲜驴肉精心烹制，肉质紧实细嫩、纹理分明，久煮不柴、鲜香不腻，完美褪去了肉类的厚重腥感。无论是卤制、红烧还是小炒，都最大程度保留了驴肉的原汁原味，肉质弹牙、入味十足。

虹鳟鱼｜舌尖上的鲜美体验

虹鳟鱼肉质鲜美、刺少肉多，富含维生素D、铁元素、高度不饱和脂肪酸，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效，被誉为“水中人参”。做法也很丰富，无论清蒸、清炖还是炝锅、干炸，都能展现出它绝佳的美味。

甜醅子｜西北专属的解腻凉方

吃过浓郁重口的肉食，一碗甜醅子便是绝佳搭配。

选用优质莜麦、青稞古法发酵而成，工艺纯粹天然，不添过重糖分，麦粒软糯绵软、粒粒分明，汤汁清甜回甘、酒香清雅。入口冰凉清甜、温润爽口，自带谷物发酵的天然醇香。

酿皮子｜街边小摊的人气担当

要说平川街头美食的 “人气王”，酿皮子必须拥有姓名。

手工制作的酿皮透亮筋韧、爽滑Q弹，搭配秘制料汁、香醋、辣椒油与新鲜配菜，调味清爽不厚重、香辣不呛口。口感凉润通透、酸辣开胃，入口劲道弹牙。

逛累了，在小摊落座吃上一碗，清凉解乏。平价美味，一口收获简单快乐。

平川甜瓜 ｜可以打包带走的“平川甜”

吃饱喝足，别忘了给家人朋友带点平川甜瓜 。

平川甜瓜果肉厚，细嫩，甘甜爽口。一刀切开，香气扑鼻。平川甜瓜还获国家地理标识认证、国家绿色认证。

这个假期，把平川加入你的旅行清单，开启一场说走就走的美食之旅。