吃货们看过来！到泉州这家新开的博物馆寻味溯源

一席泉州吃桌

藏尽闽南烟火

泉州美食文化博物馆试开放

地点就在市井十洲城1F

（丰泽区后厝路13号）

展览以泉州人熟悉的

“吃桌”为主线

通过场景复原、实物展陈和互动体验

呈现闽南饮食风俗与城市文化记忆

在泉州美食文化博物馆常设展“吃桌——泉州人的饮食与生活世界”中，闽南人熟悉的婚宴、周岁、十六岁成人礼、中秋博饼、尾牙等生活场景被一一还原。外销瓷、侨批、老菜单、烹饪器具、节令食材等展品，让观众在一餐一饭中看见泉州的海丝往来、民俗礼俗和人间烟火。作为泉州建设“世界美食之都”的文化载体，这座博物馆虽然尚未正式开馆，但已经让不少市民产生了“回到小时候”的共鸣。

市民 陈女士

这些很原始，像我们回到小时候，想到老人家、奶奶那一辈。因为我们奶奶那时候，我们生宝宝她都有弄这些给我们拜拜的，没弄这些不行。

展览中，喜宴馒头、办桌礼仪、节令习俗等内容，也成为外地游客了解闽南文化的一个窗口。来自贵州的陈女士在参观时，对泉州“吃桌”中一道道上菜、寓意圆满喜庆的宴席习俗印象深刻。她认为，很多年轻人对传统饮食礼俗已经比较陌生，通过博物馆把这些记忆记录下来，有助于让更多人了解闽南文化。

贵州游客 陈女士

喜宴的馒头垒得老高了，上面印着全是喜字。不是说这一道菜一定要很好，但是上面印了很多喜字，代表喜庆。吃桌的时候，是一道一道上，每一道菜都希望来的客人吃光，接着下一道菜。每个地方的文化传承历史，要给它展现出来，因为现在年轻人很多对这种吃桌，或者拜拜习俗都已经忘掉了，用这样的方式去记录、去传承。

从事旅游业的王先生认为

饮食是闽南文化的重要组成部分

博物馆的试开放也为

外地游客了解泉州

提供了新场景

市民 王先生

这边做得可以，把我们闽南的风俗、饮食风俗、习惯，场所布置得很完整，让外地人来领略我们闽南的饮食文化。因为我们泉州是世界美食之都，饮食也是我们闽南文化的一部分。

来呷！

泉州美食文化博物馆试开馆

10月1日至10月10日面向公众试开放

营业时间为周二至周日 09:00-18:00

17:30停止进馆

11月1日正式开馆

一起打卡泉州人的“吃桌”记忆

记者：吴裕鹏 王真真

编辑：熊嘉琪

二审：陈晓凤

三审：白高峰