热血“铁三”，烟火三水！参赛必收藏，老牌食肆从清晨吃到深夜

2026广东万里碧道

佛山三水云东海铁人三项赛

即将在12月6日举行

现在码上尝鲜吧

三水餐饮业态丰富、美食底蕴深厚

城乡遍布承载城市烟火记忆的本土老店

赛后请开启逛吃三水模式✨

认准“三水老店”

品尝地道老牌好味道

这份“三水老店”逛吃攻略

请收好~

西南酒店点心外卖部(红卫路步行街店)

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前身始于1956年三水县饮食服务公司，2017年获评“广东老字号”，旗下“西酒饼家”同步斩获省级老字号资质，招牌“点心孖宝”（萨琪玛、全蛋蛋散）获评“广东十大老手信”。

招牌“点心孖宝”

大醋情·臭屁醋火锅(西甲分店)

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十多年来，大醋情从街边特色小食铺成长为行业标杆，始终专注臭屁醋这一本土地标美食，凭借古法酿醋手艺不断突破创新：

三水特色臭屁醋：三水本土非遗美食，米醋发酵而成的特色火锅。锅底是发酵米醋，搭配土鸡、猪蹄、黄豆、番薯、梅菜等食材，闻着有独特酸香，入口酸甜醇厚，开胃解腻，是本地特色饮食。

率先将传统“碗仔醋”创新升级为臭屁醋火锅，拿下全国首张臭屁醋预制菜食品生产许可证，推动传统民俗美食实现标准化、产业化升级，让三水“液体榴莲”走出本地、走向全国。

伍福小厨·全牛宴(西甲店)

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以全牛宴闻名，伍福小厨深耕本土耕牛饮食文化，坚持诚信定价、食材溯源、保质保量，用实打实的食材与分量践行“双承诺”。

招牌秘制牛蹄：每日新鲜牛蹄，经多次焯水，秘制酱汁慢火久焖，胶质满满，Q 弹软糯，入口黏嘴，有原味、辣味可选，获评 “三水好礼特色手信”。

牛三宝汤：以牛尾、牛鞭、牛骨熬制，用料厚实，汤色醇厚，牛肉香气浓郁，补而不燥，暖身驱乏，是桌桌必点的滋补靓汤。

三水凤城楼

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清晨到午市座无虚席，各类粤式经典点心款款不踩雷，松软叉烧包、软糯马拉糕、弹牙肠粉、特色非遗荷花宴，应有尽有。性价比拉满，街坊邻里日常饮茶首选。

皆大欢喜(百旺城店)

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扎根百旺城的夜宵王者，夜宵榜单常年稳居榜首！品类丰富、价格亲民，店内菜式选择多元。鲜甜浓郁海鲜粥底火锅暖心暖胃，镬气十足地道粤式小炒下饭一绝；滋滋冒油烧烤串烧焦香爆汁，鲜活粤式河鲜、清爽刺身凉菜样样齐全，海陆风味一站式全覆盖。

今日城酒楼(三水森林公园店)

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门店早茶全天供应，一笼笼热气腾腾的虾饺、烧麦、流沙包现点现蒸，皮薄馅足，老人小孩都爱吃。

1.清炆荷花鲩：佛山名菜，鲩鱼荷塘吊水两个月，不喂饲料，以荷花根、莲子为食，去除泥腥味；烹饪仅简单清焖，搭配鲜荷花，鱼肉紧实鲜甜，自带淡淡荷香，原汁原味。

2.家乡豉油鹅：首批佛山名菜，选用 180 天果园放养清远草鹅，使用三水本地三和豉油，加入啤酒、红糖焖煮，鹅肉紧实嫩滑，豉香浓郁，肥而不腻，汤汁捞饭绝佳。

假日驰名猪肚包鸡(西南店)

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假日猪肚包鸡采用传统的手工方式制作，原只农家鸡用店内独特的调料腌制好后便被塞入猪肚内，最后扎好猪肚两头封口，慢火煲一个小时。

陈健欣摄

咏泉酒家

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三水咏泉酒家于1994开业，至今已有近30年历史。咏泉酒家经过多年的研究和试验，已创作了大量特色菜品。

1. 咏泉吊烧鸡（金牌吊烧鸡）：三水非遗美食，坚持即点即烧，鸡皮金黄酥脆，鸡肉多汁，咸甜平衡，肉汁丰盈，骨都入味，是酒楼招牌，入选三水非遗名录

2. 咏泉八宝鸭：整鸭拆骨，填入糯米、腊味、果仁等八宝馅料焖制，鸭肉酥软，馅料香糯，融合多种食材香气，是经典粤式硬菜。

出炉后，吊烧鸡用剪刀剪成块状，即食风味最佳。何艳纯摄

旧街牛杂店

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始创于20世纪80年代的旧街牛杂，一直在筷子街坚守，收藏着一代代人的成长记忆，与老西南人的美食情怀。从最初在士多摆档，到后来专注做牛杂，现在已经经营了37年。

林蔚坚摄

相比起连锁牛杂店的标准化制作流程，旧街牛杂店制作更用心、更有人情味，香浓的汤底，新鲜的牛杂，入味的配菜，每次吃都停不下来。

一河两岸河鲜(河口总店)

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来到三水当然要吃三水河鲜！一河两岸这家河鲜老店承载着三水街坊的味蕾记忆，河鲜每天新鲜拿货，超生猛！还有一众特色农家菜食过返寻味！

笼仔蒸河虾：选用三江出产生猛河虾，笼仔清蒸，最大锁住鲜甜，虾肉紧实弹牙，带着笼屉竹香，几乎不用多余调味，吃河虾本味。

盐水蒸黄沙蚬：三水特色河鲜，盐水简单蒸制，蚬肉饱满肥美，鲜甜味突出，保留疍家河鲜 “重鲜轻调料” 的烹饪特点，蚬汤十分鲜甜。

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赛后游三水

请收好这份寻味攻略

12月6日，云东海见！

来源/三水发布

编辑/甘健欣

审校/马永钊 赵碧君