鸡翅飘香粿条暖！国庆假期揭阳古城美食抚人心

　　原标题：鸡翅飘香粿条暖 工夫茶里寻潮味

　　——国庆假期揭阳古城美食抚人心

　　潮汕桔饼吸引众多市民游客品尝。林洁松 摄

　　炸豆干等潮汕小吃成为外地游客必选打卡美食。林洁松 摄

热腾腾的猪脚饭令人垂涎三尺。林洁松 摄

　　国庆假期的揭阳古城，骑楼老街挂满红旗，进贤门前英歌锣鼓一响，青狮、潮剧轮番上场，人潮从揭阳学宫涌到中山路。街上锣鼓声、叫卖声不断，节日气氛扑面而来。

顺着香味走，先排队买一只腐乳鸡翅。渔湖街道传承30多年的“镇前街腐乳鸡翅”年初开进古城，鸡翅炸得外壳酥脆，咬开滚烫爆汁，腐乳的味道直往鼻子里钻。再试试南姜鸡翅，南姜辛香裹着脆皮，越嚼越暖；咸菜鸡翅微酸解腻，一口下去，酥壳里还锁着肉汁。三只鸡翅下肚后，再逛到中山路与思贤路交叉口，到“牛潮里”吃碗粿条汤。鲜牛肉现烫，汤清肉嫩，粿条滑溜，是潮汕人最踏实的日常。若是一早起身，还可以拐进韩祠路的老巷，粿汁摊前挤个小矮凳，吃碗卤肉、豆干配浓稠米浆的粿汁，也很舒坦。

吃得油腻了，街边来一杯鲜榨油柑汁，“3秒微涩，5秒回甘”，油腻一扫而空。今年国庆假期，古城美食市集正热闹，蚝烙、草粿、普宁豆干、卤鹅、腐乳饼一路摆开。电影《给阿嬷的情书》带火的无米粿也吸引众多市民游客驻足品尝，番薯粉做皮、韭菜为馅，煎到两面微焦，咬开满口韭菜香。

逛得疲惫了，在骑楼下找间茶馆坐下，泡一壶潮汕工夫茶。小杯慢啜，茶香入喉，正好解了旅途的疲乏。店主一边冲茶一边说，国庆假期游客明显增多，不少人走累了都愿意坐下来，体验一下工夫茶的茶道。

从打铜街吃到西马路，从白天逛到灯亮，游客边吃边看非遗、买手信、拍美景，商家忙而有序。这个国庆假期，揭阳古城用美食聚人气，让人们在烟火气里感受潮汕文化，过一个热闹祥和的假期。