闽清古厝千人宴热闹开席

古厝为幕，星光作伴。3日傍晚，闽清县坂东镇宏琳厝广场的灯光渐次亮起，八闽美食嘉年华暨2026闽清梅邑嘉宴美食季在这里热闹开幕。千人围坐，乡厨掌勺，一场穿越百年的味觉盛宴在“民间故宫”宏琳厝沸腾起来。

下午4时许，广场周边的农文旅美食集市一派热闹。20个特色摊位一字排开，来自闽清16个乡镇的摊主们忙得不亦乐乎。橄榄摊位前，摊主老陈一边称重，一边吆喝：“自家种的‘灵峰二号’高品质橄榄，吃完后满口回甘。”不远处，塔庄粉干摊上热气腾腾，省璜糟鸭、茶油、笋干等特产琳琅满目。闽清非遗手作、福文化文创摊位上，伴手礼与纪念品吸引不少游客驻足选购。集市从午后一直热闹到夜里八点半，烟火气缭绕不散。

启动仪式上，闽清特色民俗表演《闽清菜虾油味》率先登场，2025闽清村唱获奖歌手的一曲《礼乐闽清》，以地道乡音赢得在场乡亲连连叫好。

“这道乃裳南洋宴的咖喱鸡，椰浆是当天现熬的。”乡厨黄师傅一边颠勺一边介绍。铁锅里，鸡肉与南洋香料在椰浆中翻滚，浓郁的香气漫过古厝的廊柱。另一口灶上，雄江全鱼宴的清蒸闽江白刀鱼刚出锅，只撒少许盐和葱花，鱼肉嫩如豆腐，让人看了食指大动。

宴会的1000个席位早在一周前就被预订一空。回乡探亲的华侨华人以及从上海等地远道而来的游客踊跃参与。“闽清是我的故乡，我们多年没回来了，今天带着家人回到故乡，品尝着地道的乡味，看到家乡的变化这么大，内心特别激动和自豪。”澳大利亚籍华人黄大樟说。席间，乐队驻场演奏，歌舞相伴佳肴，青砖黛瓦的百年古厝，千名宾客围坐一堂，在欢声笑语间品味地道美食，感受“家”的温暖与热闹。

下午2时30分起，宏琳厝状元游园会免费开放。状元筹比拼、状元投壶、状元拾福三大互动项目前，排队的市民游客络绎不绝。来自闽清城关的小学生陈子涵连投三箭，赢下一只“状元包”，抱着奖品笑得开怀。

“没想到古厝还能这么玩。”来自闽侯的游客张先生感慨地说。当天上午，他乘坐旅游直通车抵达现场。10月1日至7日，福州市旅游集散服务中心开通直达宏琳厝的专线，并配备专属美食导游，沿途讲述闽清“四大宴108”美食典故与山水人文。一站式解锁“乘车—逛古厝—赴千人宴”的行程，让不少游客直呼方便。

“我们依托宏琳厝这座百年古建瑰宝，打造沉浸式千人乡宴，让百年古厝文脉与闽清市井烟火相互辉映。在菜品上，千人宴荟萃闽清‘四大宴’特色，集礼乐状元宴、乃裳南洋宴、玉蟾养生宴、雄江全鱼宴之精华，由当地资深乡厨掌勺，15道匠心佳肴融汇本土山野河鲜与南洋侨乡风味。”闽清县坂东镇镇长马忠说。

据介绍，此次梅邑嘉宴美食季，深度挖掘闽清美食与古厝文化资源，将传统宴席、民俗非遗、乡村集市有机结合，有效激活国庆乡村文旅消费，推动农商文旅融合高质量发展，为闽清文旅产业高质量发展注入新活力。（记者 谭湘竹）

来源：福州日报