阳澄湖大闸蟹爬上市民餐桌

本报讯 （记者 王元晖 沈彦彦）近日，仙岳路沿线几家阳澄湖大闸蟹专卖店，进进出出的顾客不少，9月28日正式开捕的阳澄湖大闸蟹在国庆假期爬上了许多厦门市民的餐桌。

阳澄湖大闸蟹以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，因肉质紧实、膏黄丰腴而受到厦门消费者喜爱。据商家介绍，今年阳澄湖产区夏季高温天数少于去年，入秋后气温下降快，为大闸蟹蜕壳和进食提供了适宜环境，大闸蟹整体个头和品质均优于去年。依托产地直供、冷链速达的成熟供应链体系，这两天厦门各大消费渠道货源补给稳定，可充分满足市民家庭食用、亲友馈赠、节庆宴请等多元消费需求。

来厦经营专卖店业务的苏州阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位负责人钱志勇介绍，作为消费者辨别真伪的重要依据，2026年阳澄湖大闸蟹防伪标识在延续“一蟹一扣”的基础上，增加“一箱一贴”的双重防伪。

记者走访厦门市场发现，仙岳路沿线品牌蟹店、岛内高端精品超市、大型生鲜卖场均已上架带有官方防伪标识的阳澄湖大闸蟹，与往年同期相比，今年国庆假期厦门阳澄湖大闸蟹价格呈现明显的分级分化特征。目前，厦门阳澄湖大闸蟹零售价基本在150元/500克以上，一些精品蟹单只售价突破百元。