万峰林新添一站式黔西南美食打卡地

10月3日，坐落于万峰林下的峰林宴正式开门迎客。该项目深度深耕“美景+美食”文旅融合模式，整合汇聚黔西南全州特色美食与非遗饮食，让游客在饱览峰林山水风光的同时，一站式品鉴地道黔味佳肴、感受传统饮食非遗魅力，全方位丰富万峰林景区文旅消费体验。

坐落于万峰林下的峰林宴。（图/匡奇燃）

“美食是地域文旅的鲜活名片，黔西南特色美食资源丰富、品类繁多，但大多散落于全州各地，游客难以一次性尽数体验。”峰林宴创始人张智勇介绍，“针对这一痛点，我们精准锚定景区特色餐饮定位，系统性整合区域饮食资源，将盗汗鸡、布依八大碗、酸菜牛肉、酸菜鱼等特色宴席菜品，以及杠子面、刷把头、鸡肉汤圆等经典小吃悉数汇集，收录各类地方风味、老字号美食、非遗特色菜品，真正把散落山野的百年老味道、少数民族特色家宴搬至万峰林核心景区。”

据了解，峰林宴会配套设施完善，就餐场地宽敞舒适，可同时容纳300人就餐，业态覆盖日间正餐、夜间烧烤，补齐了万峰林景区全天候、多元化的餐饮服务短板，有效提升景区餐饮接待能力与服务品质，为游客游玩休憩、美食品鉴提供优质保障。

游客在峰林宴品味黔西南美食。（图/受访者提供）

相较于普通景区餐饮业态，峰林宴会跳出“单一就餐”模式，创新打造沉浸式饮食文化体验。场地专门配套建设非遗工坊，将传统美食制作技艺从后厨搬到台前。游客在大快朵颐、品味地道黔西南风味的同时，可近距离观摩特色美食制作全过程，深入了解菜品背后的民俗渊源、地域文化与非遗技艺，实现“观景赏风光、品食尝百味、观艺学文化”的多维体验，让深藏民间的饮食非遗走出市井、直面游客，让舌尖美味成为传播黔西南民俗文化的载体。

山水赋能文旅，美食激活产业。依托万峰林得天独厚的喀斯特山水生态资源，峰林宴会以美食为纽带、文化为内核，打通“自然风光+特色美食+非遗”的融合发展路径，将餐饮场所打造为展示黔西南风土人情、地域特色的重要窗口。

天眼新闻记者 匡奇燃

编辑 段源兴

二审 张恒

三审 许邵庭