“一盅两件”聚人气 高明早茶香飘国庆假期

国庆假期，高明假日文旅消费热力全开。相较于传统景区打卡，地道的岭南“叹早茶”，成为高明极具烟火气的文旅新体验。多个酒楼人气爆棚，每日早茶高峰排起长龙、叫号不断，早市全场满座，午晚饭市客流接续发力。本地街坊阖家欢聚、外地游客慕名打卡，高明以“文化体验+休闲旅游+商圈消费”深度融合模式，持续带旺假日市场、激活消费活力，有力拉动本地假日经济提质升温。

10月4日早上七点不到，盈信广场商圈烟火气息已然升腾。记者在粤点越有酒楼现场看到，尚未到客流高峰，酒楼门口等候区已坐满食客，取号队伍有序排开，叫号声此起彼伏。

酒楼大厅内座无虚席、人声鼎沸，热气腾腾的蒸笼轮番上桌，茶点推车穿梭席间。鲜香十足的虾饺、软糯入味的凤爪、爽滑劲道的肠粉、饱满多汁的干蒸烧卖琳琅满目。食客围桌而坐，品茶叹点、闲话家常，悠然惬意的饮茶氛围，勾勒出最地道的高明国庆市井图景。

“放假最舒服的方式，就是一家人过来叹茶。”土生土长的高明市民梁阿姨，国庆期间几乎每天都携亲友到茶楼饮茶。在她看来，饮早茶是高明人代代传承的生活习俗，早已融入日常烟火。“这不是简单的吃饭消遣，是高明人的生活仪式感。一盅两件、慢享时光，和家人朋友聚在一起，热闹又舒心，这才是国庆假期该有的样子。”

地道醇厚的高明早茶文化，也成为吸引外地游客驻足打卡的特色名片。来自广州的游客李先生趁着国庆假期专程带家人畅游高明，放弃了千篇一律的网红景点打卡，专程前来沉浸式体验本土早茶文化，“专门查了攻略，听说高明早茶味道正宗、氛围淳朴，就算排队久一点也特别值得！”李先生坦言，接地气的茶楼体验，让他真切感受到高明的市井温度与岭南文化底蕴，远比走马观花式的旅游更有意义。

火爆客流的背后，是匠心坚守的地道风味。后厨之内，点心师傅全员在岗、火力全开，揉面、包馅、塑形、蒸制，每一道工序精细考究、有条不紊。资深点心师傅表示，门店始终坚守传统广式手工制作工艺，拒绝预制半成品，全力还原老高明地道茶楼风味。“国庆客流量激增，翻台速度快、等候食客多，我们全员加班加点、加急出品，严控每一份茶点品质，让街坊和游客吃到最正宗的高明味道。”

“今年国庆早茶市场异常火爆，每天早市开门即满座，高峰期排队叫号多达数十桌，不少食客需要等候半小时以上才能入座，午市、晚市客流接续发力，全天档期几乎全程爆满。”粤点越有酒楼负责人介绍，浓厚的本土饮茶文化、旺盛的假日文旅人流，叠加商圈浓厚的惠民消费氛围，让门店假期热度持续攀升。依托盈信广场成熟的商业配套，本土茶文化成功实现“文化引流、旅游聚客、消费增收”，不仅带旺门店经营，更有效激活了商圈整体消费活力。

“得闲饮茶”，是高明深入人心的市井民俗，更是岭南特色文旅的鲜活载体。在高明，早茶早已突破单纯的餐饮属性，成为市民休闲社交、游客沉浸式体验本土文化的核心场景，是可触摸、可品尝、可感受的城市文化IP。

这个国庆，高明深挖本土特色民俗资源，推动传统饮茶文化与假日旅游、商圈消费深度融合。以特色文化丰富旅游内涵，以旅游人流撬动商圈消费，以火热市井提振区域经济，让传统民俗焕发全新假日活力，持续释放高明文旅消费潜力，为本地经济高质量发展注入温润持久的烟火动能。

文/图 高明融媒劳振朝