山水之外 食遇郴州

红网时刻新闻10月3日郴州讯（记者 胡用梅 实习记者 李琳霞）10月2日，国庆假期第二天，郴州持续阴雨天气。

雨水给南岭山间蒙上一层薄雾，东江湖、莽山依旧游人如织，不少游客沉浸式感受雨中山水的别样韵味。与此同时，也有不少游客把城区美食纳入假期行程，在逛山水之余，寻访地道的湘南风味。

五里堆烧鸡公一条街，便是近些年来不少外地游客感受郴州烟火滋味的热门选择。

矮子烧鸡公店内座无虚席。

这条老牌食街，平日就有名气，假日里更显热闹。

食客在店外排队等候。

临近饭点，店内席位很快坐满，不少人只好在店外排号等待。引得一众游客甘愿冒着凉意驻足的，正是这一碗鲜辣浓郁的郴州烧鸡公。

烧鸡公。

不少外地游客久闻郴州烧鸡公的名头，专程前来打卡。来自东北的张先生便是其中一位，在他看来，郴州的辣和北方风味截然不同。“辣得很过瘾，吃起来很是尽兴。”张先生说道。

地道的郴州烧鸡公，讲究现点、现炒。鸡块以茶油大火爆炒，加入本地干黄辣椒、老姜激出浓烈辛香，焖煮收汁，出锅撒上葱段提味，是湘南颇具代表性的吃法。铁锅内汤汁持续沸腾，香气顺着街巷散开，雨天闻之更是暖胃治愈。

但是，郴州的美食远不止于此。

栖凤渡鱼粉。

安仁抖辣椒、栖凤渡鱼粉、白露塘杀猪粉、宜章猪脚粉、桂阳坛子肉、资兴三文鱼……都是不容错过的湘南风味。

这些味道，和裕后街的石板古韵、仰天湖的草甸一样，都是郴州独有的印记。

山水画卷，郴州相见。这个国庆，不妨把郴州放进行程，山水养眼，烟火养胃，一样都别落下。