屏南漈头：赴一场非遗与美食的秋日之约

10月3日，国庆长假第三天，屏南县棠口镇漈头村里游人如织，地道的特色美食与丰富的非遗文化体验，让这座传统古村沉浸在一片欢乐祥和的假日氛围中。

还未进村，一阵阵欢笑声便已传来。在村口的扁肉店门前，店家师傅正在熟练地擀制扁肉皮，一套行云流水的动作引来众多游客围观拍照。案板前，游客们纷纷踮起脚尖好奇地观摩。薄透发亮的扁肉皮裹上鲜肉馅，下锅煮开捞起，撒上葱花，一碗碗香气扑鼻的漈头扁肉便出炉了。许多人吃完还不忘特意打包几份，准备带回去给未能到场的亲友品尝。

“交通便利，环境舒服，逛吃逛玩一天下来特别开心，是国庆短途游的好选择。”来自福州的游客张玲一边拎着刚打包好的扁肉，一边笑着说。

除了舌尖上的美味，漈头村深厚的文化底蕴和丰富的体验活动也成为吸引游客的亮点。农耕博物馆里的村史展览吸引了不少对乡村历史感兴趣的游客驻足品读，泛黄的老照片、带着岁月痕迹的老农具，一件件展品串联起漈头村几百年来的农耕生活变迁，不少游客时不时拿出手机拍下感兴趣的展品，记下老村子的故事。在“玩铁锻造”铺前，铁匠师傅在火炉旁捶打铁器，飞溅的火花与精湛的技艺引得大人和小孩驻足围观；在工艺品店内，小朋友们在木雕、扇面等非遗作品前流连忘返，感受着传统文化的独特魅力。

顺着青石板古街往里走，街巷两侧摆着当地农户自产的锥栗、猕猴桃、茶笋等农特产品。不少游客买来光饼，和孩子体验“垂钓”的快乐；树荫下的凉亭里，坐满了歇脚聊天的游客，大家分享着手里的美食，聊着逛古村的见闻，处处都是轻松惬意的氛围。不少游客说，来到漈头村不光能吃特色美食、看古村文化，还能直接从农户手里买到地道的山货，这趟出行收获满满。带孩子出游的家长则表示，带着孩子边逛边体验，既能感受古村的悠闲氛围，又能让孩子接触到地道的传统文化，比在游乐场玩更有意义。

近年来，漈头村依托其悠久的历史文化和古建筑资源，通过“美食+文化+体验”的文旅融合模式，不仅让古老村落焕发了新生机，也为国庆假期的游客提供了一个绝佳的乡村微度假目的地。

记者：张声平

编辑：郑陈丹

终审：苏小芳、苏延

来源：全景屏南