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云之风

2026年10月05日 11:02:38 来自宁夏回族自治区

又快到饭点啦

今天中午准备和朋友吃什么？

广州好吃的店实在是太多了

广州有一条村

甚至由于“太会吃”

获得了国际权威认证！

一起睇睇~

广州这条村“太会吃”了

获得国际权威认证

前不久

联合国粮食及农业组织（FAO）

面向全球发布首批“乡村认定倡议”

（Villages Recognition Initiative）

示范村名单

广州市番禺区沙湾北村凭借

800年岭南饮食文脉、

完整非遗活态传承体系、

高质量农文旅融合发展成效、

可持续乡村振兴实践

成功入选“传统食文化村落”

成为广东省首个

获此国际权威认证的村落

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沙湾北村坐落于沙湾古镇核心区域，是一座拥有800年历史的岭南文化古村落，保留了大量古街巷和明清古建筑，历史悠久，名人辈出，岭南建筑精美绝伦，民间艺术极富特色。2024年，沙湾古镇成为广东省首个明确命名的“非遗古镇”，水牛奶传统小食制作技艺、广式土鲮鱼烹饪技艺等非物质文化遗产都在这里传承。

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在沙湾古镇，游客可以品尝到

广东省级非遗——

水牛奶传统小食制作技艺的

姜埋奶、双皮奶等

30余种奶制传统美食

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沙湾十大名点之一——姜埋奶雪糕

品尝到广州市级非遗——

广式土鲮鱼烹饪技艺

有着“年年有余”寓意的煎酿鲮鱼、

以鲮鱼肉作皮的特色鱼皮角

以及登上过人民大会堂国宴的爬金山

煎酿鲮鱼

鱼皮角

爬金山

还有承载着

“九仔侍父”孝道故事的狗仔粥、

番禺区级非遗——广式云吞面制作技艺的

芙蓉尾云吞竹升面

广东四大名饼之一的鸡仔饼等特色美食

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狗仔粥

番禺区级非遗——广式云吞面制作技艺的芙蓉尾云吞竹升面

鸡仔饼

想要深度探索非遗美食

或者“有镬气”的菜式

建议收藏这些路线！

图/沙湾古镇

⭐附近打卡点推荐⭐

📍沙湾古镇广东醒狮演出

本次邀请了钟二村龙狮队，具备专业技艺与表演经验。国庆期间将定点在留耕堂内进行醒狮表演，充分展示龙狮艺术的独特魅力，精彩演出不容错过~

🎉广东醒狮演出

🕗活动时间：2026年10月2日-6日 11:00、14:00、16:30

📍活动地点：沙湾古镇留耕堂

国庆假期展馆联票八折优惠，一次畅游七大展馆。其中包括国家重点文物保护单位——留耕堂、广东音乐发源地——三稔厅、中科院院士——何炳林院士纪念馆、博古通今的沙湾民俗文化博览馆等等，沉浸式领悟岭南文化的底蕴。

🕗活动时间：2026年10月1日-7日

📍活动地点：沙湾古镇展馆

🎫沙湾古镇展馆联票（全票）一律八折优惠，即32元/张

除了沙湾北村

这些村镇的美食也值得推荐！

老广记忆里的味道

到底有多好吃

龙归烧肉、沙爆猪皮

现做的老广风味

始建于上世纪80年代的

龙归老牌地标饭店

依然传承着原汁原味的老广风味

儿时记忆里的味道在这里就能吃到

镇店王牌龙归烧肉

是一道让老广排队也要吃的美味

外皮金黄酥脆，油脂烘烤得香而不腻

肥肉半化，瘦肉紧实多汁

入口咸香回甘

沙爆猪皮是不是已经很久没吃到了？

采用传统粗盐高温爆制

口感蓬松Q弹，满满胶质感

煲汤、干吃都超绝

是老广专属特色风味

在这里，还可以吃到

不少熟悉的本土手工烟火小吃

手搓软仔、咸水丸、

粘米角、手工圆仔

全部坚持纯手工现做

每一样都是本地人

从小吃到大的味道！

📣店名：龙归饭店

📍地址：广州市白云区龙归街鹤龙四路93号

龙岗柴火烧肉

古法慢烤3小时

钟落潭街坊私藏的古法地道美味

坚守传统柴火土窖烤制

还原最正宗的老广烧肉风味

精选本地新鲜土猪

全程柴火慢烤3小时以上

高温锁住肉汁，肉质紧实不柴

外皮酥脆爆汁

还带着淡淡的柴火清香

风味独特

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还有净烧肉、烧肉肠粉、

烧肉汤粉、烧肉炒粉

经典搭配百吃不厌，好正！

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📣赏味点位：

📍钟落潭镇龙岗村双龙路龙岗村委旁「食德福龙岗柴火烧肉」

📍钟落潭镇钟升中路9号「温氏生鲜龙岗柴火烧肉」

（*温馨提示：每日仅烧制两头土猪，限量售卖、售完即止，想吃趁早冲！）

⭐附近打卡点推荐⭐

📍雪蕾香氛博物馆：馆内体验空间超7000平方米，以香文化科普与熏陶为核心，以多种智能科技为媒介，融贯东西方嗅觉艺术精髓，通过多感官共振、多时空场景、多维视角联觉等沉浸式互动体验，结合300余种独特香气与智能科技，打造一个“可进入、可体验、可探索”的香气世界。

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图/雪蕾香氛博物馆

📍曾氏大宗祠：为广州市文物保护单位，至今已有600多年历史。村内古巷道、骑楼街保存完整。祠堂属明代风格建筑，与周边古祠形成了古建筑群，在白云乃至广州都十分少见。

📍龙岗骑楼街：始建于新中国成立初期，毗邻曾氏大宗祠、龙岗公园及旧村落，全长约150米，2020年被认定为民国风貌建筑。经升级改造，引入了钩针、糖水等新业态，打造成文旅食韵特色街区。

没有人能拒绝

去帽峰山脚吃太和烧鸡！

太和烧鸡的灵魂

藏在“烤”的艺术里

十三香、酱油、蚝油等秘制酱料

里外均匀涂抹，静置腌制

再以悬挂方式熏制

加盖密封，防止香气外泄

油脂顺着鸡皮缓缓滴落

果木香气与鸡肉本身的鲜味深度融合

出炉瞬间

金黄酥脆的表皮泛着油光

袅袅烟雾裹挟着果香扑面而来

五分钟内食用口感最佳

皮脆肉嫩、酥而不腻

简直绝绝子

📣赏味点位：帽峰山下的太和烧鸡店多集中在头陂村、穗丰村、白山村一带，帽峰山山脉六片山片区也是太和烧鸡店聚集区域。山林富贵天出品的太和烧鸡曾入选广州“十大名鸡”，巅峰时每日能卖出200多只烧鸡；帽丰甜橙农庄作为老牌农庄，这里的太和烧鸡自带“甜橙基因”；藏于六片山脚下的新兴农庄，是徒步爱好者的宝藏食肆，其烧鸡表皮脆而不焦，鸡肉紧实多汁。