鱼滋面不是面，核桃蛋不是蛋……盘点象山那些名字“名不副实”但味道很赞的美食

国庆来象山，点菜先别着急下单🤣

象山人的菜名，真的没几个名副其实

海边人取名主打一个随心所欲

看着像啥就叫啥，千万不要望文生义

这份“被骗清单”收好啦👇

🍜鱼滋面--不是面

虽然带着“面”字，但基本没有面粉！是马鲛鱼肉捶打成薄饼再切成条，吃起来像一根根薄切鱼丸，搭配各色蔬菜丝勾芡烩煮，滑溜溜鲜到跺脚，宴席开场第一道菜经常就是它。

🥚核桃蛋--不是蛋

别以为里面有整颗核桃+鸡蛋！其实是甜汤，酒酿、鸡蛋、核桃碎一起炖煮，暖乎乎一碗，本地人逛古城必点的甜点心。

🌯麦饼筒里--啥都有

麦饼筒包罗万象，薄得透光的麦饼皮，裹上十几种馅料：鱿鱼丝、虾皮、土豆丝、豆芽、艾草炒蛋……满满一卷，还可以煎到外皮微脆，一口下去幸福感爆棚。

🦀倒笃活宝蟹不是活宝

是象山最有腔调的梭子蟹

“倒笃”就是把螃蟹脚朝上竖起来蒸！锁住蟹本身鲜甜，原汁原味，梭子蟹这么蒸鲜到骨子里。

🧊雪花冻--不是雪花做的

不要脑补冰雪甜品噢！它是用海石花熬制而成，晶莹剔透口感脆爽，淋上糖水，夏日海边解暑神器。

🐟石浦鱼丸--是真的有鱼

实打实马鲛鱼肉反复捶打，Q弹软嫩，煮汤鲜掉眉毛，没有乱七八糟添加剂。

🥟肉包汤馃--不是普通的小汤圆

糯米外皮，包着猪肉、笋丁、牡蛎、虾仁的咸口馅料，渔家专属咸汤圆。

🍙米馒头--是非遗美食

酒酿发酵的米制小馒头，软fufu带着淡淡的甜，还有苔菜风味，老少都爱。

🐙望潮--不是看潮水

它是迷你小八爪鱼！肉质脆嫩，红烧最是入味，是象山人的下酒神器也是“米饭杀手”（巨下饭）。

🐟黄帅--不是你同学

别到处找叫黄帅的帅哥啦！它是一条鱼！学名黄姑鱼，黄鱼七兄弟排行老三，本地人喊它“黄三”，味道鲜美。

🦪沙蒜--不是蒜

跟大蒜半毛钱关系没有！其实是海里的海葵，看着其貌不扬，鲜度直接拉满，用来烧豆面绝了。

🦐虾饼里--真的有虾

这个名字没有骗人！面糊裹上整只小虾下锅炸，金黄酥脆，边走边啃香到停不下来。

🥣糊粒羮--石浦十四夜的必吃美食

象山元宵讲究「过十四不过十五」，石浦十四夜必吃糊粒羹，源自戚继光抗倭，军情紧急时，伙夫将海鲜鲜蔬切丁勾芡煮成一锅羹，将士饱腹出征大获全胜，后人便在正月十四煮糊粒羹，纪念戚家军，一碗暖羹藏着渔港的热血往事。

🍜海鲜面--海鲜比面多

端上来满满一碗，鱼虾贝类堆得老高，面条反而成了配菜，料多到惊喜！

肉淘酒不是酒--是超滋补的甜食

肉淘酒是石浦当地一道传统的非遗养生美食，上过央视农业频道。糯糯的米酒配上肉块，滋补暖胃，天凉来一碗浑身都暖和起来。

靠山吃山，靠海吃海，象山海鲜小吃种类多到数不过来！本地人起名懒得咬文嚼字，看着像啥就叫啥，随性得很。就这样催生了一堆“名不副实”的海边可爱误会。

来源：象山旅游集团

一审：俞文喆

二审：马振

三审：赵静

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