项城白芝麻叩开韩国市场

“十一”前夕，记者驱车穿行在项城市秣陵镇的乡间公路上。道路两旁，成片的白芝麻在秋阳下泛着金黄，空气中弥漫着淡淡的芝麻香。东陈行政村西头，62岁的老陈和老伴正弯着腰，挥舞着镰刀收芝麻。

“趁着天气晴好，便于晾晒，我们准备把这一亩多地的白芝麻全部收割完。”老陈直起身，擦了把汗，脸上挂着丰收的喜悦。

这片位于泥河北岸的土地，是典型的砂礓黑土。正是这看似不起眼的土壤，孕育出了项城白芝麻独一无二的品质。

老陈随手抓起一把刚割下的芝麻秆，轻轻一磕，白生生的芝麻粒便簌簌落下，“你看这籽，多大，多饱！”

在项城人心中，白芝麻是大地最好的馈赠。《项城县志》记载，明代项城境内已有芝麻种植，多在南半部砂礓黑土区，明清时期有“城南黑土地尤宜”“芝麻茎山积于庭”的描述。数百年传承，项城人积累了丰富的种植经验，也深植着对芝麻的情感。

我国芝麻集中种植带，西起湖北襄阳，经河南南阳、驻马店、周口，至安徽阜阳、宿州，项城正处其腹心。这里气候冷暖适中、光照充足、雨热同期。芝麻喜高燥疏松的土壤，不耐洪涝，而李寨、贾岭、秣陵等镇广泛分布的砂礓黑土，腐殖质含量高、排水性好，恰好满足其生长要求。

“独特气候与土壤，共同孕育出项城白芝麻独特品质。”国家特色油料产业技术体系首席科学家、河南省农业科学院芝麻研究中心主任张海洋曾说。经测定，项城白芝麻含油量≥51%、亚油酸≥43%、芝麻素≥1.2克/千克，钙含量是牛奶的2倍，以“色纯皮薄、籽大粒饱、口感香醇”闻名，项城因此享有“白芝麻之乡”的美誉。

小粒庄稼靠精耕。秣陵镇前老家村芝麻种植户老刘告诉记者：“土地要精耕细耙、上虚下实。夏芝麻抢墒抢时，早播一天，秋收多一担。不能重茬，否则产量低、病害多。”这些代代相传的经验，仍是高产稳产的秘诀。

但传统种植全靠人工，制约了规模化发展。2022年，张海洋团队在项城建立白芝麻研究所，选育出宜机收新品种豫芝ND837，试种成功，实现机械收割。三年来，项城白芝麻常年种植面积保持在20万亩左右，其中宜机收面积5万亩。

据了解，目前，项城白芝麻以国家农产品地理标志产品身份，已成功获得韩国市场准入资格。这意味着，从砂礓黑土中生长出的“黄金粒”，将跨越黄海，端上韩国消费者的餐桌。

站在东陈行政村的地头，老陈和记者聊起韩国市场准入的消息，布满皱纹的脸上笑开了花：“咱种了一辈子芝麻，没想到还能卖到国外去。”(周口日报全媒体记者 张志新 通讯员 崔林)