

风减余温,草木渐黄
10月8日14时29分
我们迎来二十四节气的第十七个节气
也是秋季的第五个节气
寒露

这一天
太阳到达黄经195°
《月令七十二候集解》有云:
“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
白露之露尚白,寒露之露已冷
地面水汽凝露,凉意加重,近乎欲霜
是秋季从“凉”走向“寒”的过渡节点
有关史料记载
寒露一般在公历10月7—9日交节,
属季秋
自白露、秋分一路走来,到了寒露
太阳直射点继续南移,
北半球接收的太阳热量进一步减少
“白露身不露,寒露脚不露”
古人把这一节气,
当作添衣御寒的正式信号
秋序更迭,藏尽四时诗意
壹
寒露 三 候

节气轮转,古人将寒露分为三候,让深秋的凉意,有了层层递进的注脚。
一候鸿雁来宾
白露初迁,寒露压阵。最后一批鸿雁列成“一”字或“人”字,自北向南作别长空。先到者为主,后至者为宾,故曰“来宾”。一声声雁鸣,是秋写给远方的信。
二候雀入大水为蛤
深秋天寒,雀鸟匿迹。海边却现许多蛤蜊,壳上条纹色泽与雀羽相仿。古人不究物类之变,只以眼中所见,认作雀鸟入水化蛤——是把深秋的空寂,讲成了神话。
三候菊有黄华
百花谢尽,独菊迎寒。霜重色愈浓,露冷香更静。寒露前后菊花普遍吐黄,遂有“菊月”之名,也让深秋不至于全无热闹。
贰
寒露的气候特点

寒露是盛夏彻底退场后,秋冬交接的前奏。
就全国平均而言,寒露是二十四节气中降水减少速率最快、平均气温下降幅度最大的节气;进入该时段后,我国大部在冷高压控制下,冷空气活动增多,昼夜温差加大,雨季逐步结束,秋燥明显。
北方:深秋景象明朗,白云红叶,偶有早霜;长城以北部分地区气温可降至0℃以下,东北、西北局部已入冬。
南方:秋意转浓,桂香菊黄;但华西、西南等地仍可能秋雨连绵,江淮、江南少数年份出现阴雨,影响秋收秋种。
整体:10℃等温线南压至秦岭—淮河一带,长江沿线最高温少有超30℃,华南最低温多低于20℃。
农事上,寒露至霜降是秋收秋种大忙:北方收玉米、棉花、红薯、花生,种冬小麦;南方单季晚稻成熟、双季晚稻灌浆,油菜、绿肥陆续播种。
叁
寒露的习俗

寒露与农历九月、重阳节相近,习俗多带“辞青”“御寒”“润燥”三层意思。
登高赏红叶
寒露宜登高处。北方香山黄栌、南方丹枫火炬,经几场降温染成红霞;重阳登高由此并入寒露习俗,寓意“步步高升”“高寿”。
赏菊饮菊花酒
农历九月称菊月。寒露菊花普遍开放,古人采茎叶杂黍酿酒,名“菊花酒”,亦称“长寿酒”,取其养肝明目、清凉甘醇之意;赏菊则从重九雅集延伸到整个寒露。
吃花糕
“高”与“糕”同音,重阳花糕移入寒露:糙花糕、细花糕、金钱花糕,夹层蜜饯干果、青果小枣核桃仁,登高配花糕,是深秋的甜口仪式。
吃芝麻
秋燥伤津,民间循“秋气燥,宜食麻以润其燥”。芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼在北方寒露前后最俏,取养阴润肺、润肠和胃之意。
吃柿子与秋蟹
“寒露柿子红了皮”,此时柿子成熟,可补虚止咳;沿海及江南有寒露吃母蟹之俗,雌蟹黄膏丰满,配“西风响,蟹脚痒”的渔谚。 属地域时令,不全域通行。
秋钓边
气温下降后,深水晒不透,鱼趋浅水暖区觅食,南方寒露多“秋钓边”。算不上节令大礼,但是水边人家的时令乐子。

寒露已至,秋光将老
露冷不碍心热,风凉尤宜慢行
愿你在渐寒的日子里
有菊可赏,有糕可尝,有酒可温
不负深秋,静待初霜
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制图:丘鹏彬
整理编校:王沐 黄达杨
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