谢谢，这一塘好水

今天（10月8日）

我们迎来寒露节气

秋意渐浓

七都镇渔村社区

连片蟹塘碧波荡漾

水车式增氧机不停转动

为蟹塘注入活力

蟹农周胜良俯身发力

缓缓拉起沉甸甸的暂养箱

“哗啦”一声，水花四溅

一只只青壳白肚的大闸蟹张螯舞爪

大闸蟹活力满满，一放下就横着走！

周胜良满脸笑意，眉眼间藏不住收获的喜悦。他说，今年天气给力，大闸蟹的总产量能达到2万斤，毛收入可达到一百万元。

从3月份投放蟹苗，到金秋成熟上市，6个多月来，周胜良和工人日夜值守，喂料、调水、巡塘，一池活水养出了一池肥蟹。

“秋天是我们蟹农最开心的时候。”周胜良说，忙碌了大半年，终于等来了收获。寒露时节大闸蟹最肥美，母蟹的黄已饱满，公蟹也正是起膏时。

国庆假期，大闸蟹订单如雪片般飞来，挑选、清洗、捆扎、打包、发货，周胜良和工人忙得脚不沾地。这些订单来自全国各地，有上海、浙江、福建、山东、安徽等。

“我微信有3000多个好友，全是熟客带来的。”周胜良说，顾客觉得蟹好，就会推荐给亲戚朋友，熟人带熟人，越带越多。除了线上销售，每年螃蟹季，不少上海、浙江的游客也会开车过来，到塘边现挑现买。

周胜良共承包了200亩蟹塘，一半育蟹苗，一半养成蟹。蟹苗除了供自家蟹塘使用，多余的还能对外销售。由于今夏高温持续时间不长，有利于大闸蟹脱壳、生长，亩产量明显比去年要高，“一亩蟹塘能收200斤，去年也就150斤上下，今年可以说是大丰收。”周胜良高兴地说。

2021年获得“江苏省优秀农民工”称号，2023年获评吴江区劳模……近些年，周胜良凭着一股钻劲和闯劲，在蟹农中脱颖而出，获得不少荣誉。在他看来，比起这些称号，客户那一句句“好吃”，才是最实在的肯定。

这份收获背后，是一条走了30年的养蟹路。周胜良今年47岁，七都人，在太湖边长大，父母都是渔民。

刚开始养蟹那几年，周胜良基本都听父母的，“老一辈的养蟹路子就四个字：人种天养，撒下蟹苗，剩下的交给天，不舍得往塘里多投一分钱！”

周胜良说，这样养出来的螃蟹，个头小、品相差，收蟹的人看一眼就摇头，价钱自然压得低。再加上天气和自然灾害等原因，那几年，养蟹基本都是亏钱的，周胜良觉得，再这么养下去肯定不行。

周胜良找亲戚朋友借钱，跑银行贷款，凑钱接着养。这一回，他买饲料、买设备，关注天气对螃蟹生长的影响，研究最新养殖技术，开始走上规范化养殖之路。螃蟹品质好了，自然打开了市场，“日子一年年地好起来了，家里的平房升级成了楼房。”周胜良说，他第一次真正从养殖螃蟹中赚到钱。

2018年，面临市场环境的变化，周胜良踏上了新的养蟹创业路。这次，他改变了“靠水吃水”的传统模式，走上了“养水护水”的精品路线。于是，他到浦江源租下一百多亩水塘，创办了苏州品味特种水产有限公司。

养蟹地点换了，过去的经验不能照搬，水质怎么管、螃蟹怎么养，都成了新难题。近些年，高温天气频现，让养殖螃蟹充满了风险。

高温天时，凌晨两点左右，塘里的蟹就会因为缺氧而浮头，如果缺氧得不到及时解决，两三天，整塘的蟹就会全军覆没，有时候真的只能眼睁睁地看着螃蟹死亡，无能为力。

周胜良说，遇到高温天气，产量大概率会受影响。

“养蟹先养水，养水先养草。”面对高温，周胜良摸索出了一套科学的管理方法。水草是维持水质稳定的关键，他冬天种植抗低温水草，夏天种植抗高温水草，进行精细化管护。用水车式增氧机让水体流动起来，模拟太湖的自然水流，为大闸蟹创造自然、稳定、健康的生长环境。这些措施虽然不能完全消除高温威胁，却能在很大程度上减轻损失，让周胜良能对抗养殖路上更多的不确定性。

周胜良还将10亩养殖池改造成标准净化池，作为水质净化区域，采用三级过滤方式，保证全部养殖尾水都经处理后统一排放，提高大闸蟹品质的同时也减少污染。

从当初的迷茫少年到现在的养蟹能手，周胜良一直没离开这片水，不同的是，“以前是靠水吃水，现在是养水护水。”

如今

他还带着30多名退捕渔民一起养蟹

这条养水护水的路

正越走越宽

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来源：吴江区融媒体中心

融媒记者：刘晓兰 陆世杰

编辑：魏铭志

责任编审：刘弋 李裕强 朱纯洁