国庆假期，泉州泉港上演福粿美食争霸赛

10月1日，泉港百味厨王争霸赛暨2026年泉港区首届福粿美食争霸赛启动仪式在前黄镇黄素石楼举行。

本次大赛面向泉州市公开招募。经报名初选，共有28组浮粿制作能手、经营主体登上决赛舞台。参赛选手中，既有深耕行业多年的本土老店匠人，也有青年创业者。

赛事采用现场制作+成品盲评模式。获得金粿奖的选手将授予“泉港区金牌工人”，并可按程序申报泉州市第七层次高层次人才。

比赛现场，大众评委为心仪选手投票，投票通道开放至当日16时；专业评委同步开展专业品评。现场还设置浮粿DIY手工制作、乡村振兴农产品展销、闽南划拳、博饼趣味挑战赛等体验项目。泉州美食研学营青年厨师团也到现场观摩赛事，开展研学交流。