每天400斤粉、3只羊！国庆假期，黔西南兴义这家羊肉粉店忙“翻”了

“刚落地黔西南，我就先来吃羊肉粉了！”

10月5日上午，兴义市一家羊肉粉店里，上海游客金先生端着刚出锅的羊肉粉，顾不上烫，夹起一筷子米粉就往嘴里送。吃完一碗，他还要赶往马岭河峡谷。

店内，队伍还在往后排。

一碗羊肉粉的热度，折射出国庆假期兴义文旅消费持续升温的鲜活场景。（图/杨雯）

“早上8点就开始有人排队，国庆这几天，一般要排到下午两三点。”经营者王松说。每天400斤粉、3只小耳黑山羊，是这家店假期里的“日常”。

一张张餐桌前，游客操着不同口音聊天，本地食客则熟门熟路地点单。厨房里，烫粉、切肉、舀汤一刻不停。羊肉的鲜香混着热汤的雾气往上冒，整个店堂都是热腾腾的烟火气。

地道美食正成为游客感受黔西南风土人情的另一扇窗口。（图/杨雯）

金先生是第一次来黔西南。

“酱香味很鲜香，也吃得习惯。”他说，吃饱了“元气满满”，接下来要去看看马岭河峡谷。

对于不少游客而言，旅游的记忆往往从一顿饭开始。

而对兴义人来说，这碗粉的故事，已经讲了很多年。

“我们家卖了三十年。”王松说，这么多年，店里的招牌没有换，选料的标准也没有降，始终选用本地精选食材。

三十年，一碗粉的价格和城市的街景都在变化，王松最在意的还是那口味道。“做餐饮，最重要的就是品质。”

国庆假期，游客与本地食客同桌吃粉，街头巷尾升腾起浓浓的烟火气。（图/杨雯）

这份“老味道”，也被本地食客一代代吃进了记忆里。

“小时候就吃这家的羊肉粉。”市民蒋贵珍说，以前来店里的大多是附近居民，如今经常能碰到外地游客，“有时候听着他们聊天，才晓得是从很远的地方过来的。”

一碗粉，正在成为游客认识兴义的一个入口。

过去，游客看山看水，行程往往围绕景区展开。如今，走进一条街、坐下一张桌、吃一碗当地人常吃的美食，同样成为旅行的一部分。

游客的脚步，也因此走得更深。

在兴义，万峰林的峰丛令人惊叹，马岭河峡谷的天沟地缝令人称奇，而街头一碗羊肉粉，则让游客有机会坐下来，听一听当地人的方言，尝一尝这里的日常。

这份日常，正在变成新的旅游体验。

游客为美食排起长队，也让兴义街头的“老味道”迎来新客流。（图/杨雯）

王松对此感受最直接。国庆假期以来，店里客流明显增加，游客和本地人挤在同一间店里吃粉。“只要大家觉得好吃，愿意下次再来，我们就觉得这三十年没白做。”

一碗羊肉粉的热度，看似只是街头一处寻常的热闹，却藏着假日兴义消费升温的细节。游客为一碗粉停下脚步，也把对黔西南山水的向往，延伸到了街巷深处。

天眼新闻记者 杨雯

编辑 段源兴

二审 张恒

三审 许邵庭