贴秋膘！常州正大量上市

秋风一起

常州便褪去暑气，满目鲜活丰盈

塘里蟹虾肥美、巷口羊肉飘香

山头橘果鎏金、田间冬桃压枝

龙城大地，尽是丰收的味道！

秋日的舌尖盛宴

始于肥美水产

新北区孟河镇银河村江水蟹抢先上市，依托连通长江的活水与天然泥沙塘底，走生态精细化养殖路线，投喂天然饵料、用水草净化水质。

养出的江水蟹青壳白肚

肉质细嫩、膏黄饱满

鲜甜出众

今年气候适宜螃蟹生长，蜕壳周期缩短，上市时间提前。这批江水蟹个头普遍大于往年，预计亩产约150千克，总产量较往年提升三成。首批上市以3两、3.5两、4两规格为主，更大个头的螃蟹后续将陆续上市。

价格上，新北江水蟹主打薄利多销：3两蟹50元一对，4两蟹100元一对，供货可持续到农历十二月。

与此同时

金坛区朱林镇黄金村的蓝龙虾

和儒林镇的红宝石罗氏虾

正值旺季

蓝龙虾原产澳大利亚，个头可达普通小龙虾的3倍，壳薄肉厚、口感清甜紧实，是近年餐桌新宠，节假日常常热销。

金坛万叶水产专业合作社的红宝石罗氏虾，虾肉饱满弹牙，虾膏鲜香味浓，口感远超普通淡水虾，一上市就收获不少食客青睐。

只要天气一冷

不少常州人的味蕾便开始

馋这一口暖身滋补的羊肉

西夏墅食羊历史悠久，是本地吃羊肉的好去处。张万成羊庄的全羊宴、夜归羊肉店的羊汤、战成全羊馆的手抓羊肉、昌隆羊肉馆的鱼羊鲜、小伟全羊馆的特色烤全羊……各家老店将百年烹羊技艺，融进浓浓市井烟火。

焦溪老新街、北新街也聚集了十几家羊肉店，各有风味，其中最负盛名的便是白切羊肉，也就是焦店羊糕。皮肉与冻凝于一片之中，晶莹剔透、滋味鲜美，蘸上秘制酱料，回味悠长。

而说到地道羊汤

本地老饕自有心头好

藏在街巷里的老店各有绝活

大锅之中，奶白羊汤持续翻滚，撒上葱花、香菜，舀起一碗入口，温热汤汁缓缓入喉，暖意瞬间漫遍全身。

雪堰镇雅浦村

作为常州最大的柑橘种植基地

全村近600亩橘林迎来盛采期

层层叠叠的绿意枝头

缀满金灿灿的蜜橘

清甜果香漫遍山野

吸引大批市民奔赴采摘

雅浦村依山傍水，地处太湖之滨，这里光照充足、昼夜温差大，孕育出的柑橘果肉饱满、甜度出众，口感远超普通果品。村内主打“馒头红”“温冠”等经典柑橘品种，同时深耕品质升级，培育“红美人”等高端品种。

采摘期从10月持续至12月

超长赏味期承包秋冬甜蜜

今年橘园丰产丰收

3.5元/斤的价格

让市民实现“摘橘自由”

如今，雅浦村深耕本地农业品牌，打造农家乐园、柑橘采摘园等农旅特色项目，形成了采橘、赏景、游玩的完整甜蜜产业链，并积极拓展线上销售等多元化渠道，不仅让村民收入蒸蒸日上，也让乡村采摘游活力无限，绘就乡村振兴的亮丽风景线。

秋风送爽

南夏墅街道塘洋村30亩冬桃迎来成熟季

解锁秋冬时节的小众美味

果园里的“秋甄桃”是引进的特色品种

历经200多天漫长生长

果子慢慢沉淀出醇厚风味

桃园紧邻西太湖

水土、气候条件得天独厚

为冬桃生长打下良好基础

果园采用精细化管护，坚持无公害种植，种出的冬桃糖度可达18至24度，果肉脆糯多汁，还原记忆里纯粹的果香，收获不少食客好评。得益于适宜的气候与精细管理，今年冬桃成熟期有所提前，产量同步提升。过硬的品质也打开了销路，客源辐射上海、南京、无锡等周边城市。

塘洋村持续深耕特色种植产业，下一步计划打造专属IP，整合村内各类农产品资源，做强 “一村多品”，把这份甜蜜产业越做越大。

山野藏甜，水乡蕴鲜

一味味丰收风物

都是龙城动人的烟火气息

趁着天气正好

不妨寻味田间塘头、街巷老店

感受地道秋日滋味！

来源：常州市新闻传媒中心综合文旅常州

记者：郑雨露 杨成武 宋婧 殷雯馨

摄影：高岷 姚晗

编辑：孙美

校对：史梦莹 沈秋月

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