去年“迟到”，今年竟提早一个月冒头！海岛上的桂花，有啥特别？

东海边的古城定海，桂花已经抢先“交卷”。漫步定海街头、公园和小区，海风里已有淡淡的清甜桂香。

当地园林专家表示，今年桂花花期较去年提前近一个月，10月下旬将进入最佳观赏期。再等十来天，这座海岛小城就将被桂花香“腌入味”。

为何去年迟到的桂花今年早早冒头？园林专家认为，关键在于冷空气。去年冷空气来得晚，昼夜温差小，桂花“以为”秋天没到，直到11月多才开；今年国庆桂花正常“报到”，温差一拉大，它便收到信号：该开了。

定海的桂花不止一种香。桂花按花色和开花习性主要分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，每个品种群下又有许多各具特色的品种。定海城区绿化栽植的桂花同样有四大品类：以金桂为主，四季桂、丹桂搭配，银桂较少。

其中，金桂是主力担当，金黄色小花，香气最浓，甜得醉人；四季桂常年零星开花，但秋天最盛，香气清淡；丹桂橙红色，颜色最艳，香气偏甜；银桂较少，花色偏白，香气淡雅。

当东海的风穿过古城街巷、掠过公园小区，桂香便有了海岛的层次：清甜里带着微凉，温柔里藏着秋意。不是一种香，而是一城香；不是一树开，而是满城约好了似的，一起开。

短暂的花期，让一些喜爱桂花的市民舍不得匆匆告别，想把当季桂花以桂花茶、桂花糕、桂花蜜等食品形式保留下来。但园林专家提醒，公园里和马路边的桂花主要功能是观赏，并不适合食用。

专家介绍，为确保健康和观赏性，观赏植物会定期喷洒药剂来防治病虫害和野草。有些药物残留期很长，普通清洗无法彻底去除；即使一些桂花树没有直接使用药物，也难保周边植物喷洒药物时没有药物飘洒到一旁桂花上。

此外，靠近道路的桂花树经常接触机动车尾气，在生长过程中会富集土壤中的铅、锌等重金属，这些有害物质或多或少会随着树木生长带入桂花。

桂花集中掉落在地上后，还可能受到土壤、建筑垃圾、工业污染物等污染。树下和绿化带是宠物经常活动的区域，桂花还可能被宠物尿液、粪便污染，携带致病菌。因此，直接收集掉落在地上的桂花，食用风险更高。

园林专家建议市民从正规渠道购买食用级桂花来制作加工食品，比如预包装的干桂花、糖桂花等产品，或直接购买加工好的含桂花食品。