订单爆满，肇庆这一企业生产线忙不停

近日，

肇庆预制菜产业迎来产销旺季。

肇庆恒兴水产科技有限公司

（以下简称“恒兴水产”）

订单量大幅攀升，全线满负荷生产，

车间生产热火朝天，

企业抢抓市场窗口期全力赶产保供，

呈现出产销两旺、

稳中向好的良好发展态势。

△肇庆恒兴水产预制菜加工中心。陈彦成 摄

走进肇庆恒兴水产生产车间，

机器轰鸣、流水线高速运转，

各生产环节高效衔接。

原料分拣、精细加工、真空锁鲜、

液氮速冻、成品打包等工序

有条不紊、忙而有序。

△恒兴水产的生产车间。企业供图

免浆黑鱼片、高桂虾、金汤酸菜鱼等爆款水产预制菜批量下线、源源不断出库，肇庆恒兴水产通过冷链物流发往各地商超、餐饮市场。随着节假日消费持续升温，家庭预制菜、宴席水产需求全面释放，市场订单迎来爆发式增长。

△恒兴水产的预制菜产品。赖家乐 摄

目前，

企业已全面进入年度生产旺季，

订单充足，生产线高效运转，

产能全力释放。

△恒兴水产以干净、标准化的生产线，守护预制菜产品安全。赖家乐 摄

面对火热的生产形势和充足的订单任务，

恒兴水产科学统筹、精准调度，

提前优化生产方案、

充实一线人力、细化排班机制，

在严格落实食品安全标准、

严把产品质量关口的基础上，

全速冲刺产能、抢抓生产进度，

确保市场供应充足、品类丰富、品质稳定。

肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光：“当前公司订单迎来旺季，生产任务繁忙。对此，我们科学落实调休制度，依法统筹排班，一方面保障生产线有序运转、按时交付订单，另一方面兼顾员工身心健康，平稳度过本次生产旺季。”

作为高要预制菜龙头企业，

恒兴水产依托本地优质水产资源

和预制菜共享工厂优势，

持续迭代产品、拓宽市场渠道、扩大产销规模，

持续把本地优质水产资源转化为

畅销市场的优质预制菜产品。

△咖喱大虾。赖家乐 摄

国庆期间，

企业严格把控生产流程，

保障订单稳定供给，

将“高要味道”送至各地市民的餐桌上。

△粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。陈彦成 摄

近年来，

高要区持续做强预制菜特色优势产业，

不断完善产业链条、激发企业发展活力，

为乡村产业振兴、实体经济提质增效

和区域经济高质量发展持续注入强劲动力。

来 源：高要发布

编 辑：林汝聪