价格亲民，蟹黄渐满！苏州本地塘蟹上市热销，老主顾认准“肉质有点甜”

天气转凉，苏州大闸蟹悄然爬上餐桌。近日，在苏州姑苏区娄门农贸市场，本地塘蟹自9月下旬进入销售旺季，零售价稳中略降，销量持续攀升。

主营苏州阳澄湖塘蟹的摊主许女士介绍，老主顾认准本地蟹“肉质有点甜”，近期每天能卖出150至200斤。不少市民在尝鲜的同时，还将大闸蟹作为礼品寄往全国各地。

在娄门农贸市场水产区，许女士正熟练地为顾客捆扎螃蟹。她说，自己卖的是阳澄湖本地塘蟹，六月黄下市后，大闸蟹接档上市，至今已卖了半个月左右。“目前以母蟹为主，膏黄和肉质口感都已经不错了。”

许女士指着摊位上的价目牌介绍，2.5两规格母蟹每斤55元，3两规格母蟹每斤65元，3.5两母蟹每斤85元，4两公蟹每斤60元。

与往年同期相比，今年大闸蟹价格较为亲民。许女士解释，目前上市的多为母蟹，公蟹尚未大量成熟；再过半个月左右，公蟹集中上市，规格和价格还会有所变化。

9月下旬起，大闸蟹进入销售旺季。许女士摊位前顾客络绎不绝。她一边捆扎一边说：“现在一天能销售150到200斤，比刚上市时翻了不少。”

除了现买现吃，不少顾客还选择打包寄往外地。许女士说，近期每天打包发快递的螃蟹大约在十几二十箱，“前天有顾客一次性购买15箱，作为礼品发往全国各地。”摊位旁堆放着泡沫箱和冰袋，许女士的家人正将捆扎好的螃蟹装箱、封口，准备交给快递员。

家住苏州工业园区的李先生是许女士摊位的老主顾。他说，自己每年都在这里买螃蟹，从六月黄一直吃到大闸蟹。“本地蟹肉质有点甜，随着秋风渐起，蟹黄逐渐开始饱满，最近一周要来买两三次。”当天，李先生买了3只鲜活的母蟹，总共62元。“和家人分享，刚好一顿吃完。”

随着气温进一步下降，大闸蟹将迎来最佳品尝期，公蟹膏肥、母蟹黄满，届时销量有望再迎高峰。业内人士提醒，市民选购大闸蟹时，可观察蟹壳色泽、掂量手感，选择活力强的蟹，以确保口感鲜美。