阳澄湖大闸蟹入粤，最快18小时冷链直达广深门店

10月9日，2026永辉超市阳澄湖大闸蟹华南上市发布会举行。金秋蟹季进入消费旺季，阳澄湖大闸蟹正加速进入华南市场。

据苏州市农业农村局数据，2026年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，整体稳中有升。永辉方面表示，今年全国定向养殖锁定75万只，目前已全面上架。

与面向全国的开捕发布不同，此次落地更强调华南本地化。永辉在广深等核心区域门店设置阳澄湖大闸蟹专区，除服务广东市民外，也面向港澳顾客，在陈列、挑选、打包等环节提供配套服务。

供应链是此轮南下的关键。永辉通过定向养殖锁定货源，依托航运加专车直达配送，核心门店最快18小时可将鲜活大闸蟹从阳澄湖产地送达。永辉超市商品中心华南生鲜负责人邹威邦称，全程冷链、时效可控。各产区大闸蟹上市至今，永辉华南门店销量同比增长超40%，仅深圳罗湖金光华店累计售出超2万只。

品质管控方面，永辉在华南落地“三保服务承诺”：保真、保活、保重。阳澄湖大闸蟹每只配备苏州阳澄湖大闸蟹行业协会官方下发的专属蟹扣，一蟹一码，可溯源；门店提货及蟹卡产地直发均保证活蟹到家；保重则执行规格分级、足斤足两。

从湖里到门店，一只蟹要经过13道工序，涵盖批次检测、暂养净化、机械分级、冷链运输等；到店后还有日期色卡蟹扣管理鲜度。同时，华南门店实行“生熟双售”，消费者到店可享受免费代客加工、导购一对一现场挑蟹等服务。本轮蟹季预计持续至12月中旬。