出圈！海珠解锁“咖啡+AI”新玩法

城市速递

2026年10月12日 17:05:41 来自北京市

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机械臂灵活转动

研磨、萃取、打奶泡一气呵成

一杯印着“海珠啡你不可”等

专属图案的AI机器人咖啡

正频频出现在

海珠的写字楼、商圈与展馆之中

依托琶洲人工智能产业沃土，海珠跳出传统咖啡产业的竞争红海，抢抓AI消费新风口，聚力打造咖啡机器人特色产业赛道，让原本扎根实验室的具身智能拥抱市井烟火，催生消费新业态，释放城市消费新潜力。

换道突围

瞄准咖啡机器人

开辟差异化产业赛道

国内咖啡消费热度持续高涨，但不少市场主体扎堆布局实体门店、咖啡豆原料赛道，行业同质化竞争愈演愈烈。海珠跳出传统发展思路，将咖啡机器人作为咖啡产业换道超车的重要抓手，充分释放数字经济与人工智能的澎湃势能。

“我们统筹用好市、区两级政策资源，将咖啡机器人企业纳入区人工智能、都市工业等政策扶持池，叠加市商旅文体融合、技术改造专项补贴，实打实帮助企业提质减负。”海珠区相关负责人介绍。针对企业“有好产品，缺落地场景”的现实困境，海珠拿出琶洲CBD、广州塔、展馆平台、公共场馆等一批城市流量地标，开放大量试点应用点位，打通产品从研发走向市场的“最后一公里”，让咖啡机器人有场地测试、有流量曝光、有机会变现。

加速集聚

机器人咖啡

从琶洲展馆走向全球市场

政策加持、场景开放，双重利好吸引一批头部、新锐咖啡机器人企业接连落户海珠，搭建起“整机研发—供应链—场景运营”完整产业梯队，一大批企业在这里跑出发展“加速度”。

第139届广交会上，悉瓜贸易和酷库机器人品牌携超25台AI现制饮品咖啡机亮相，瞬间成为展馆里的网红打卡点。机械臂有条不紊完成取杯、磨豆、萃取全套工序，短短数十秒，一杯热气腾腾的现磨咖啡便可送到客商手中。“展会期间，我们设备累计出杯超过18000杯，不少海外客商现场体验后，主动找上门洽谈合作。”悉瓜贸易相关负责人说。借着广交会这个世界级展示窗口，企业正加快推进全国线下点位布局，把海珠智造的AI机器人咖啡带到更多城市。

酷库供应链打造的六轴机械臂饮品机器人，称得上饮品界的“全能选手”。一台机器，咖啡、奶茶、冰淇淋都能轻松出品。“我们不只是简单售卖硬件设备，而是创新构建‘硬件销售+流水分成+软件订阅’的复合商业模式。”企业负责人表示。这个海珠区的咖啡智能设备供应链企业，已将机器人产品远销全球40多个国家，收获海内外客户的青睐。

墒链科技落户海珠区，深耕多模态交互、AIoT物联网技术，与上海锦江集团、广东机场集团、广东新华集团、珠江商管和广州轻工等众多国企形成战略合作，在广州咖啡文化季、南国书香节等大型活动中频繁亮相，持续迭代打磨智能咖啡机器人，推出租赁、联营、收益分成等灵活合作模式。

“机械臂行云流水制作咖啡，奶泡还可以定制特色图案，科技感十足，味道也在线。上班间隙、逛街的时候来一杯，特别方便。”前来打卡体验的市民李先生道出不少消费者的感受。