刷会儿手机，店烧了！做这事千万别分心……

近日，四川省宜宾市

一家肠粉店突发火情

所幸无人员伤亡

据了解

事发时店铺老板在后厨

使用明火熬制食用油

但未对油锅状态进行有效看管

转而操作手机

致使油锅长时间持续加热

食用油温度不断升高引发起火

引燃油烟机及周边可燃物

厨房用火期间

因无人看管而引发的火灾

不在少数

相关案例一

2026年6月，江西南昌，一家网红餐厅突发火情，起火原因为餐厅厨师在热油时擅自离开，油锅起火引燃周边可燃物，引发火灾。

相关案例二

2026年1月，江苏泰州，一小区二楼住户下楼取快递时，未关闭厨房正在使用的火源，致使灶台上油锅起火，进而引发火灾。

温馨提示

日常使用明火烹饪时

操作人员不得随意离开灶台

若确需离开，必须先关闭火源

一起学习以下厨房安全知识

＠三明市消防救援支队全媒体工作中心

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