以一杯酒，引八方来客——“当惊世界殊”宁夏答卷之文旅融合

金秋十月，以葡萄美酒为约的盛会如期而至。来自世界各产区的行业代表、专家学者相聚塞上，共赴一场东方风土的美酒之约。宁夏，再度成为全球葡萄酒界关注的焦点。

博览会现场。

国庆期间，志辉源石酒庄宣传经理贾进财十分忙碌。他说，七天假期累计接待游客量约6万人次，同比增长12%，单日最高接待量近万人，销售收入同比上涨15%。作为宁夏探索“葡萄酒+旅游”融合发展的先行者，该酒庄将葡萄田间管护、车间酿造工序与葡萄酒人文底蕴，转化为游客可亲身感知的沉浸式旅程。

在志辉源石酒庄，游客不再只是走马观花的旁观者。他们可以亲手捣碎葡萄，见证果汁发酵蜕变；可以参加红酒马拉松，穿行在绿意绵延的葡萄藤架之间；也可以赴一场星空晚宴，伴着晚风诵读诗文，在馥郁酒香之中读懂葡萄酒文化内涵。“原来葡萄酒文旅不只是观光打卡，而是让游客亲身融入风土、触摸产业、感受文化。”来自重庆的游客郭静说。

利思酒庄则另辟蹊径，以年轻化的创新玩法吸引新消费群体。酒庄推出19.9元盲盒品鉴套餐并迅速走红，每日轮换酒款，高端珍藏佳酿与清爽新品随机呈现，“开盲盒”品酒成为一大爆款体验。“盲盒的性价比非常高，我抽到了高端酒款，体验感直接拉满！”来自辽宁的游客于志杰称赞道。

参展的葡萄酒。

大酒庄打磨大场景，小酒庄深耕小精致。沿透明玻璃观光走廊缓步前行，可以看到发酵罐里的葡萄悄然蜕变，这是青云酒庄送给每位到访者的第一份礼物。真正让这杯酒有了灵魂的，是酒庄对贺兰山岩画文化的诠释。镌刻在石头上的千年图腾，被设计成酒瓶包装，让每一瓶葡萄酒都浸润着本土文化的厚重与温度。

青云酒庄品宣经理刘新丽介绍：“目前，我们新建的餐饮、民宿项目已进入装修收尾阶段，今年11月将正式对外开放。”不久的将来，游客不仅能看酿酒、品美酒，还能在贺兰山脚下住下来，把一场酒庄之旅过成一段山居岁月。

酒庄实践千姿百态，产业转型背后则是同一场深刻的价值重塑——从“售卖一瓶酒”到“经营一段旅程”，从单一产品销售转向体验经济。

这场重塑的底气，源于得天独厚的自然禀赋。贺兰山东麓地处北纬38度葡萄酒黄金种植带，贺兰山筑起天然生态屏障，抵御寒流风沙侵袭；黄河奔流不息，滋养戈壁滩上的沃土。

但风土只是入场券，产业融合才是发展硬实力。截至目前，全区酿酒葡萄种植面积超60万亩，集聚200余家酒庄，综合效益超过450亿元。面对持续分化的市场需求，宁夏统筹盘活各类资源，引导酒庄走错位发展路径，深耕沉浸式深度体验，主攻年轻消费群体，聚焦细分私域市场。同时联动周边文旅资源，推动葡萄酒产业与全域旅游深度耦合，实现以酒塑景、以旅兴业。

纵观各家酒庄的经营实践，模式虽各不相同，发展主线却高度统一：推动游客从“旁观者”转变为“参与者”，让消费者不只带走一瓶葡萄酒，更留存一段难忘的旅途记忆。当消费者愿意为风土体验付费，葡萄酒的价值便不再局限于杯中佳酿，更延伸为一种可感知、可回味的生活方式。酒旅融合，融的是多元业态，凝聚的是人心。产区探索前行的每一步，都夯实着葡萄酒产业高质量发展的根基。

醇厚的酒香顺着贺兰山的风，在连片铺展的广袤葡萄园间荡漾，催生出一部名为“葡萄酒文旅融合”的实景大片，在贺兰山东麓万亩葡园间持续“热映”。宁夏正以一杯葡萄酒，书写酒旅融合发展的时代答卷。