一颗白水苹果的破圈之路——白水县深耕特色IP激活农文旅融合新动能

渭南日报记者 魏宝宝 通讯员 潘美玲

“最近，白水可太火了！”这份火热，来自丰收盛会与央视镜头的双向赋能。

国庆节前，渭南市2026年中国农民丰收节主场落地白水，央视文旅探访节目《山水间的家》走进白水录制，撒贝宁、吴奇隆走进果园，沉浸式感受苹果产业发展成果。丰收盛会与央视节目同频共振，让白水苹果再度破圈，在全网引发广泛关注。

万亩果香遍野，乡村气象一新。历经深耕、抽枝、绽花、挂果与上色期的白水苹果，在数月光阴的沉淀后又一次挂满枝头，迎来成熟季。30万亩（2万公顷）果园铺展，60万吨鲜果飘香，白水苹果正完成从单一农产品到白水文化IP的全新跨越。

一季硕果的丰盈 铺展金秋果乡画卷

9月30日，记者走进陕西美好家园农业科技发展股份有限公司生产示范区，清甜果香扑面而来。连片果树长势繁茂，圆润的苹果沐浴阳光、次第成熟。果农穿梭林间，熟练采摘、精心分拣、细致装箱，每一道工序严谨有序，忙碌的身影勾勒出鲜活的秋收画卷。

10月3日，游客在白水县北塬镇却才村苹果园里体验采摘乐趣。记者 石小荣 摄

“这批苹果主要直供北京、上海、广州、南京等地商户，合作客商早已提前敲定订单，市场渠道稳定通畅。”陕西美好家园农业科技发展股份有限公司销售总监白安宁说。

白水地处北纬35度黄金优生带，依托这片得天独厚的土地资源，产出的苹果广受市场青睐。枝头累累硕果，不仅是产业兴旺的直观写照，更带动群众就业增收。“自家苹果还没到采摘期，趁着丰收季在家门口务工，既能照料家里，还能增加一份收入。”白水县林皋镇凤庄村村民杨葱芳一边分拣鲜果一边笑着说。

一番品质的蜕变 科技赋能提质兴农

“有新技术、好品种兜底，苹果还没完全成熟，订单就已经排满。”来自成都的客商张峰告诉记者。

丰收的底气，源于产业深耕；品质的突破，来自科技赋能。近年来，白水县立足资源禀赋，深耕苹果首位产业，以科技为支撑、良种为核心，推动苹果产业提质升级。

“我们全程采用标准化种植、智能化管护，水肥一体化、土壤墒情监测落地应用，专家常态化入园指导，从修剪管护到提质着色全程精细把控，全力培育优质精品果。”陕西美好家园农业科技发展股份有限公司负责人郭德兴介绍。

除此之外，白水县还依托西北农林科技大学白水苹果试验站，深耕苹果种质创新，成功选育出瑞阳、瑞雪、瑞香红三大具有自主知识产权的苹果新品种，实现种源自主可控。三大品种优势互补、错位发展，助力白水苹果抢占高端市场。

一场品牌的突围 擦亮白水苹果名片

“白水苹果，亿万人民的口福。”这句熟悉的广告语亮相于高速公路、高铁站点、地铁车厢等众多宣传点位。白水县邀请知名影星闫妮为白水苹果代言，持续扩大白水苹果的品牌传播力。

近年来，白水县持续布局品牌传播，通过特色农产品展销、线上直播推介、丰收节、省运会、央视栏目拍摄、明星代言、户外宣传等多种方式持续扩大影响力，品牌理念深入人心。近期，《山水间的家》走进白水录制更让白水苹果人气大涨。

“好苹果值得品尝与分享。今年销售态势向好，新品种收获不少关注，叠加撒贝宁、吴奇隆、中国农业大学经济管理学院教授韩一军来白水参与节目录制、闫妮代言持续赋能，订单明显增长，不少客户已经预约10月上市的‘三瑞’苹果。果品线上线下同步热销，主要覆盖北上广、江浙沪核心市场，同时依托文旅热度，精准满足旅游消费需求。”白水县新农妹电子商务有限公司负责人张明珍介绍。

返乡青年扎根乡土，依托自媒体宣传、口碑传播，配合线下客商采购，拓宽苹果销售渠道。节日期间，文旅热度持续走高，大量游客走进白水，现场选购鲜果，快递邮寄到家，进一步带动苹果消费。

从乡土特产到国民佳果，从田间好物到城市名片，白水苹果依靠过硬品质持续收获市场口碑。据了解，白水苹果除国内市场外，还远销14个国家和地区，品牌价值高达67.5亿元，连续多年稳居全国果品区域公用品牌价值榜前十，还搭乘天舟六号货运飞船奔赴太空，拥有“航天好果”的亮眼名片。

一次出圈的探索 激活文旅融合新篇

摘苹果，不再只是收获农产品，更是一场田园文化体验。“以前来白水就是买苹果，现在可以摘苹果、逛林皋湖、游仓颉庙、品杜康酒，一趟行程内容很丰富。”10月1日，来自铜川的李敏对记者说。

立足“中国苹果之乡”金字招牌，白水县持续深挖苹果文化内核，依托四圣深厚文脉，将仓颉文字底蕴、杜康酿酒文化、林皋湖生态风光与苹果产业深度相融，创新打造多元县域特色IP沉浸式场景。

据了解，国庆假期，白水县重磅开启“苹果熟了·四圣故里丰收季”系列文旅活动。仓颉庙游园集章、非遗展演、丰收市集趣味十足；林皋慢城光影夜游、主题演艺、烟火盛宴精彩上演。摩旅巡游、丰收运动会、戏曲展演、公益书画课堂等多彩活动轮番开展，全域营造浓厚的丰收氛围。

“这个假期，好多游客来我们白水，摘苹果、探文脉、品酒香、赏美景，沉浸式尽享果乡独特风情！”白水市民庾根保说。

从果品销售到文化赋能，白水苹果完成了从“单一产业”向“生产、生态、生活”多元价值的跃升。一颗白水苹果，承载着耕耘的汗水、丰收的喜悦、产业的希望，持续书写四圣故里美丽白水的崭新篇章。

放眼白水大地，新的“丰收”正在孕育。下一步，白水县将以果为媒、以文铸魂、以旅为翼，持续深化农文旅融合发展，丰富业态场景、擦亮特色品牌，聚焦六大战略、奋力追赶超越，为建成渭北高质量融合发展先行区努力奋斗。

编辑：马睿妮

初审：张伯阳

终审：夏 莲