柠季清理早期门店投资载体

日前，湖南柠柠麒餐饮管理有限公司（简称“湖南柠柠麒”）由股东决议解散，清算组已于9月16日完成备案，进入注销流程。

工商信息显示，湖南柠柠麒成立于2021年2月，注册资本200万元，为新式茶饮品牌柠季主体公司湖南三发餐饮管理有限公司（简称“湖南三发”）的全资子公司，也是该品牌初期扩张阶段设立的门店投资平台之一。

该公司法定代表人、负责人为傅麟雅。她也是柠季创始合伙人、湖南三发法定代表人及总经理。傅麟雅1998年出生，16岁起创业，早年曾在长沙开过新派湘菜馆“服南”，2022年凭借柠季品牌入选福布斯中国30 Under 30榜单。

多维度工商信息显示，在柠季快速发展的2021年至2022年，作为区域项目落地载体之一，湖南柠柠麒曾前后对外投资5家下属企业，均位于长沙。

不过，近几年湖南柠柠麒似已停止实质经营。2023年至2025年，该企业社保参保人数持续为0人；其早年投资设立的5家项目公司，也均在2023年陆续完成注销。同时，该公司名下食品经营许可证已于2026年3月到期失效。多重信号表明，该主体业务使命已经完成，属于闲置壳公司。

柠季的“瘦身”不止于湖南柠柠麒。工商信息显示，江西柠季餐饮管理有限公司已于2026年6月注销，注销原因同样为决议解散；四川柠季餐饮管理有限公司重庆市渝中区第一分公司也在2026年6月完成注销。

在精简内部存量主体的另一面，柠季正在推进一笔重大对外资本动作。今年6月，通用磨坊官宣，将哈根达斯中国内地门店及礼品业务出售给包含柠季在内的投资者集团。后者将获得哈根达斯门店场景下品牌独家运营许可，商超盒装冰淇淋、B端餐饮供货业务仍归属通用磨坊，交易预计年内完成交割。

门店端，柠季的增长节奏正在放缓。据公开报道，2025年，柠季全年新开门店数量下降至534家，较2023年和2024年均超过800家的水平明显收窄，品牌关闭的门店也已有数百家。

截至2026年9月，柠季在全国的在营门店数为2112家，较汪洁此前提出的2024年即冲击5000家的目标仍有较远的距离。

行业分析人士指出，新消费品牌经过一轮扩张及收缩后，集中清理历史壳公司，一方面降低存续维护成本，另一方面也可简化集团股权层级。结合柠季参与哈根达斯门店业务收购的背景，本次架构梳理，也存在为后续资本运作减负的可能性。