荆州江陵：一粒菜籽的千里奔流

10月12日

《中国经济时报》3版刊文

《荆州江陵：一粒菜籽的千里奔流》

中国经济时报记者 魏昊星 邓曼

今年9月，在山东潍坊举行的农产品国家品牌推介活动上，江陵县的“千里江陵·万里飘香”展台引人关注。不同于以往的单品展示，此次江陵带去了一套从种质到加工、从种植到农旅的全产业链方案，让这座长江沿岸产油大县走进全国采购商视野。

种源筑基：

从“买种县”到育种高地

江陵古属云梦泽，北纬30度穿境而过，水网沃土、微量元素富集，是天然的油菜黄金种植带。但当地人深知，好禀赋不等于好油品。传统油菜芥酸、硫苷含量高，口感差、饼粕利用价值低。20世纪90年代起，江陵跟随专家团队推广“双低”油菜，开启品种迭代之路。

作为国内最早种植双低油菜的区域之一，江陵曾长期受困于品种杂、管理散、优质不优价的痛点。近些年，江陵把标准锚定田间：“十四五”时期明确每年种植面积稳定在35万亩以上，全域双低化率100%，通过“农户点单、政府买单”统一供种。2024年该县统筹近1700万元统一供种供肥，覆盖10个乡镇的8000余农户，配套现代农艺技术;2025年该县进一步推广种植24万亩芥酸含量0%、含油率49.56%的“华油杂50”。

县域农业的核心短板在种源，江陵直接对接国家种业体系来破局。崖州湾国家实验室作为全国首个县级粮油作物试验基地落户资市镇，2024年当年试种5000余份油菜种质资源。华中农大教授郭亮认为，江陵地处长江流域油菜核心产区，全产业链配套完备，基地可辐射全国育种。当地春夏多雨高湿，是验证品种抗性的天然试验场。如今江陵正从“买种县”向“出种县”转型。

工艺破局：

老品牌靠科技重赢市场

本土龙头企业湖北宏凯工贸发展有限公司旗下的“天助”菜籽油，是江陵20多年的老品牌，曾拿下湖北菜籽油首个中国驰名商标，年产值突破5亿元。但传统高温压榨工艺油烟重、土腥感强，难以适配消费升级需求，品牌一度遇冷。

宏凯工贸联合中国农科院油料所上马7D功能型制油工艺，通过低温压榨、低温精炼等七道工序升级品质，入榨低于90℃、精炼低于45℃，成品不饱和脂肪酸达90%以上，多酚含量为普通菜籽油8倍，反式脂肪酸、苯并芘双重零检出。

工艺升级的根基在订单农业。通过“企业+合作社+基地+农户”模式，宏凯工贸联动6个乡镇、61个合作社布局22万亩种植基地，推行“四个统一”标准化种植，按质分级收购带动农户每亩增收120余元。在油料收购季，白马寺镇农户樊启春将两万多斤菜籽卖给宏凯，理由很朴素：“企业收购价优于周边，收益更有保障。”

三产融合：

一株油菜的全价值释放

跳出“收籽榨油、批发卖货”的单一逻辑，江陵把油菜价值向全链条延伸，层层释放产业效益。

一产端深挖单株价值，马家寨乡3万亩“中油杂19”推行“一菜两用”，菜薹、菜油、饼粕、花蜜全株利用，每亩产值可达5040元，是传统模式的2倍到3倍，同时带动全县冬闲田利用率提升15%。一产提质为二产升级筑牢根基，全县每年投入2000多万元推进油菜产业集群发展，龙头企业带动小作坊同步提档，稳定吸纳数百人就近就业。

在此基础上，江陵进一步打通三产转化通道，把花季流量转化为常年产业增量。资市镇4.6万亩连片花海每年春季吸引大量游客，当地没有止步于“赏花经济”，而是将小包装油品、特色农产品植入文旅场景，引导客流转化为复购消费者。玉古村共享农庄年采购农户农产品约200万元，务工村民享有三重收入，真正把“花票子”变成了持续收益。

潍坊推介归来恰逢秋收，江陵的产业闭环平稳运转：试验田育种持续推进，生产车间有序运行，农户试水直播带货，品牌效应带动线上订单增长。江陵以“三全高效”模式，让一粒菜籽串联起育种、种植、加工、销售、文旅各环节，形成完整产业闭环。

十几年深耕，江陵菜籽油不靠噱头出圈，靠全产业链协同发力释放每一粒菜籽的价值。这一过程也让农民享受到了融合发展带来的增长红利。