湖州长兴：400亩白玉蟹开捕上市

金秋十月，蟹肥正当时。湖州市长兴县洪桥镇中道村400亩白玉蟹迎来捕捞季。

2026年基地养殖的白玉蟹现已开捕，3两规格母蟹售价超百元，大规格蟹价格更高。

白玉蟹通体洁白、壳薄肉甜，与普通大闸蟹外壳色泽、口感存在明显区别，上市后广受消费者喜爱。

白玉蟹外壳缺少天然保护色，极易被白鹭等鸟类捕食，产量低于普通大闸蟹，市场辨识度很高。

白玉蟹市场行情喜人，均价可达每斤260元。