“新街口三件套”出圈！秦淮做对了什么？

坐两小时高铁，只为买一盒小红书上种草的椒香牛腱肉；对着一只8米高的巨型Molly疯狂拍照，仰拍、蹲拍、怼脸拍；在巨大的雪王雕像下，双手举起印着“南京”的限定纸袋，排队半小时就为合张影……

金粒门、泡泡玛特、蜜雪冰城

三个赛道完全不同的名字

今年夏天却同时被年轻人

自发串成了“新街口三件套”

暑期结束，排队的人没少，合影的热情没变，社交平台上的打卡帖还在更。如果你最近没路过南京新街口，可能真的很难想象那个阵仗！

与其说这是一次成功的营销，不如说是年轻人之间的新消费暗号。

何为“新街口三件套”

周末

南京新街口地铁站5号口

不用看路牌

跟着人流走就找到了金粒门

先排队进店，接着抢上一只银色购物篮，随着人潮往前涌，每个区域都在排队，甚至得从其他消费者的手臂缝隙里捞取货品……店里汇集了超160款自研自产的新鲜短保零食，单品价格多在8—20元，让人买起来“手根本停不下来”。工作人员说，高峰期排队入场约20分钟，最长要一小时。不少外地游客坐两小时高铁来南京旅游，临走不忘来买上几袋金粒门招牌零食椒香牛腱肉，还纷纷在小红书上分享。

这家近500平方米的

零食品牌华东首店

今年5月

落地南京国金IFCX新力场

商品频频挂出

“今日售罄”的牌子

第二站：泡泡玛特

工作日的下午

店里依然人潮涌动

收银台前排着十几人

其全新概念店两个多月前在新百东方商厦营业，一只近30米宽、8米高的巨型Molly浮雕从负一层到地面半嵌入外立面，仿佛直接宣告“这里很酷”，让路过的行人很难不掏出手机。

至于“新街口三件套”里的

蜜雪冰城旗舰店

其实并不在新街口

而在两站地铁外的茂业天地

5月底开业

不过消费者习惯将它归进

新街口商圈

15岁的刘一彤和18岁的于诗涵从河北来南京旅游，她们兴奋地说，直奔这里，就是因为“想看看南京的袋子，拍个照”。旅游中她们更偏爱新颖、好“出片”的地方。这家全球最大的旗舰店，试营业前3天就拿下了272万元营业额，为商场导入13.6万人次客流。

三家店卖的东西完全不同

但底层逻辑出奇地一致

消费者画像也几乎重叠：

品类多、价格亲民，顾客年轻

00后占比庞大

同时，它们都属于不同维度的“首店”

金粒门 是走出湖南的华东首店

蜜雪冰城 是全球最大旗舰店

泡泡玛特 是华东顶级概念店

这些“首”字头的扎堆，并非巧合。“近5年南京已累计引进超1700家品牌首店，95%以上国际一线品牌汇聚于此，南京已经实现从首店到首发、从数量到质量、从消费到产业的跨越。”南京市商务局局长刘永辉介绍。

为什么是南京新街口

三家店在同一时段选中南京

还都扎进那个最老牌

曾号称“中华第一商圈”的新街口

为什么？

南京财经大学教授

现代服务业智库首席专家 张为付

新街口商圈曾是南京都市圈居民追求高质量物质消费的向往之地，其消费内核一直在随时代和消费理念调整步伐：从计划经济年代的家庭非耐用品，到改革开放后的耐用品，到千禧年代的婚庆用品，再到现在的休闲饮品、玩品、赏品等小众化消费。

2025年度《中国商圈商业力TOP100指数榜单》中，新街口排名全国第二，仅次于北京CBD。而根据南京最新发布的《南京市商业空间布局规划（2025—2035年）》，新街口被明确为全市唯一的“国际地标商圈”，定位从“中华第一商圈”升级为面向长三角、全国及国际消费人群的潮流化品质化标杆。

这一定位升级，对于品牌方来说，释放了一个清晰信号：新街口不再只是南京人的新街口，而是南京都市圈3500万人口乃至整个华东区域的消费目的地。

具体到秦淮区

三家店的落位也并非随机“扎堆”

而是一次基于空间梯度的精准匹配

新街口核心商圈承载高能级首店

夫子庙、老门东

主打沉浸式体验型门店

蜜雪冰城南京旗舰店负责人刘影表示，旗舰店是“一城一店一特色”，南京拥有深厚的金陵文化底蕴，夫子庙—秦淮片区文旅流量充沛，年轻客群占比高，与品牌核心受众高度匹配。

茂业天地地处老城南核心位置，紧邻夫子庙历史街区，地铁可达，同时承接本地年轻人与外地游客，能提供2000平方米独栋大体量空间，适合打造复合型体验门店，属地也对首店项目给予落地支持，这才坚定了选址的信心。

“店内分多个独立点单分区，兼顾即买即走与休闲休憩需求；上线旗舰店专属饮品甜品，推出南京限定款文创周边，设置雪王魔法铺与沉浸式打卡区域，打破传统茶饮店的形态，实现消费场景升级。”

三个品牌，三种诉求

但指向同一个结论

南京新街口已从“流量高地”

进化成“生态土壤”

谁在这里站住了

谁就拿到了

通往华东市场的通行证

年轻人消费的是什么

用张为付教授的话说，这是一种“网络羊群效应”：消费需求被网络唤起和集聚，形成线下集聚，又在线上的放大扩散中成为一种时尚，让没有参与的00后也产生跟随的自觉。他们的这种集聚消费，不只为满足商品需求，更是在消费中获取情绪价值和精神满足。

当卖货只是基础

实体商业的逻辑就变了

它更要成为年轻人愿意为之排队

拍照、发圈的“线下内容平台”

泡泡玛特把零售店变成了“小型艺术展”。Zsiga、星星人全系列IP陈列和多媒体互动，无形中拉长了顾客停留时间。对商场，这种大店是免费的巨型广告牌；对品牌，它是守住线下体验感的重要阵地。

金粒门的热度，则是“新鲜零食”赛道的缩影。门店1—5天短保产品占比达46.1%，其中99%为自有品牌。产品主打“短保现制、简单配料”，平价之外更赢在新鲜。店内透明的现制操作区令人印象深刻——有人现场指给同伴：“他们在现做茶饮和现场打包！”

蜜雪冰城旗舰店能提供一种典型的“体验闭环”：排队—拍照—发圈—买限定品—回家晒包装袋。印着“南京”的超大雪王手提袋，本身就成了拍照利器。

当下年轻人

追求高性价比的同时

愈发看重消费的体验感、社交属性

愿意为具备城市特色

可打卡传播的场景买单

刘影分析认为，“平价也可以拥有丰富体验”成为重要消费取向，文商旅融合类门店更容易受到年轻群体青睐。“我们一方面坚持高质平价的产品和体验理念，不抬高门槛；另一方面做好IP运营与本地文化融合，打造可社交分享的线下场景；同时丰富产品、文创等多元供给，兼顾实用消费与情绪价值，贴合年轻人社交、打卡、情感认同的多重需求。”

新街口还是那个新街口

但逛街的人似乎变了

当品牌愿意放低姿态、做足体验、给出诚意

消费者自然会用脚投票

更长久的未来

谁能让年轻人觉得“值”

谁才能真正留下来

内容来源：新华日报

图片来源：陈煜、姜文浩、徐昕宇

编辑：徐昕宇

校对：周慧

发布：徐昕宇