“星巴扎”里，一杯咖啡喝出新疆味

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10月10日16时许，国庆假期后的工作日，新疆国际大巴扎里依然人流不断。新晋“排队王”“星巴扎”门口，拎着28寸浅蓝色行李箱的天津人小谭刚排完半个小时的队，终于走进了星巴克新疆国际大巴扎非遗旗舰店。他是当天在乌鲁木齐天山机场落地后，坐地铁直达二道桥赶来的。

10月10日16时许，新疆国际大巴扎里的新晋排队王“星巴扎”。石榴云/新疆日报记者 王晶晶 摄

小谭家门口、公司楼下都有星巴克，为啥还要专程奔赴“星巴扎”？“因为是非遗旗舰店，网上看了视频，店里的氛围、文创都很抓人，必须来。”小谭说。

这家“星巴扎”尚未开放线上点单，只有进店才能消费。为了让顾客有更好的体验，店员每隔十几分钟才放一批客人进入，国庆期间有顾客排队一两个小时才进得了店。同程旅行10月7日发布的国庆假期旅游消费盘点显示，乌鲁木齐位居全国长线游目的地榜首。如今游客来新疆，不只是想欣赏自然风光，他们对当地人的日常生活同样充满兴趣，而“星巴扎”的非遗，恰好接住了这份兴趣。

直奔“星巴扎”文创区的小谭有点失望：“太火了，大部分新疆限定的杯子、冰箱贴都卖光了，只有一个穿着艾德莱斯小裙子的小熊卡套还有，必须买两个送人。”说着，他走向点餐区，点了一杯奶皮子风味咸奶茶。

10月10日，在星巴克新疆国际大巴扎非遗旗舰店，天津游客小谭正在拍照。石榴云/新疆日报记者 王晶晶 摄

“先看到‘星巴扎’三个字，我以为不是星巴克，再一看，嚯，星巴克来新疆就改名‘星巴扎’，有趣！”深圳游客苗书宇说。做外贸生意的他，十年来几乎每年都会来一趟新疆。“我也去过南疆的牛羊巴扎，星巴克这个‘入乡随俗’玩得挺好，一下就把人抓住了，我就是冲着这个名字排队进来的。”他说。

“星巴扎”点餐区的顶棚，像极了南疆巴扎的样子——艾德莱斯织物高低错落，花纹中点缀着串珠、亮片、金线等元素。店内二层是一个透明的平台，每天都会有歌舞表演；不演出的时候，一张有趣的幕布遮住二楼平台。仔细看，深棕色的幕布上，用线条勾勒出一幅麦西热甫的场面：那些原本盛着瓜果的容器里装满了咖啡豆，舞者身旁的树木也变成了咖啡树。看到有顾客拍照，店员过来介绍：“麦西热甫是非遗，就是大家聚在一起，有人弹奏乐器，有人唱歌跳舞。”

拿到奶茶后，小谭找了个位置坐下来，和旁边的韩国游客聊起来。“我们去了喀纳斯、禾木，新疆的秋天太美了，色彩丰富，你一定要去。”来自韩国首尔的巨先生说。他和朋友在上海工作，利用国庆假期来新疆旅行，“新疆的这家星巴克很特别，建筑漂亮，好像是要给顾客一种沉浸在古老新疆里的感觉。”

10月10日，在星巴克新疆国际大巴扎非遗旗舰店，顾客们排队选购。石榴云/新疆日报记者 王晶晶 摄

店员说，国庆假期过后，早晨9点前来的基本上都是游客，午休和下班时间，本地顾客也会多起来。在成都工作的新疆女孩刘奕彤，和妹妹带着孩子、妈妈，一家三代来到“星巴扎”。“各种大品牌扎堆来新疆，证明我们新疆发展得越来越好了，我为家乡骄傲。”她说。

人太多，北京游客格蒂和新疆女孩阿丽耶·塔依尔拼了个桌。格蒂很喜欢阿丽耶身上那件艾德莱斯花纹衬衣，阿丽耶打开手机地图，给格蒂找出最近的金泉商场，“去这里，做条艾德莱斯裙子，再去南疆玩，肯定更出片。”阿丽耶说。

格蒂说，进“星巴扎”之前，最吸引她的是小红书上大家晒的那些好看文创；走进来以后，店员那双会说话的眼睛，让她忍不住盯着看，拼桌时又认识了阿丽耶。“来新疆7天了，我已经感受到了新疆的热情和敞亮，走进‘星巴扎’，这种印象又加深了——温暖和谐，真不错。”

来源：新疆日报