枣庄山亭：延伸地瓜产业链，精深加工带动农户增收

齐鲁网·闪电新闻10月14日讯 枣庄山亭立足山地资源，依托“山亭地瓜枣”国家地理标志，推进地瓜就地精深加工，搭建完整全产业链，将鲜地瓜打造为畅销海内外的特色农产品，持续释放产业价值。

地瓜种植规模扩大后，生鲜地瓜不耐储存、价格波动大等难题随之显现。当地政府积极牵线，推动凫城镇崔庄村与本地地瓜深加工龙头企业达成全程订单种植合作。企业联合崔庄村等8个村、16家合作社，落实有机种植管控，严控原料品质。日加工地瓜可达200余吨，鲜地瓜经标准化加工制成地瓜枣，产品畅销国内，还出口日韩、欧美等10多个国家和地区。

当地实行统一供苗、统一技术管控、统一保底回收的“三统一”订单模式，实现产地直供、就地加工，拉长产业链、提高农产品附加值，有效降低农户种植风险。地瓜加工为地瓜枣，打破生鲜销售局限，开拓海外市场。

目前山亭地瓜种植面积达15万亩，集聚21家精深加工企业，年产地瓜枣4万余吨，全产业产值突破10亿元，形成种苗培育、标准化种植、精深加工、国内外销售一体化全产业链，打通田间到车间、线上到线下的产销闭环，带动群众稳定增收。

从散户零星栽种到标准化基地种植，从售卖生鲜地瓜到出口地瓜枣，山亭地瓜产业实现转型升级。小小的地瓜凭借全产业链发展持续发挥富民作用，赋能山区乡村振兴。

闪电新闻记者 刘印红 李环宇 山亭融媒 刘梅雪 田雪 报道

[责任编辑：李环宇 张鹏 张洁 董光强]