门头不起眼，吃过一半才算地道宜昌人

在伍家岗寻一碗好面

导航常派不上用场

它们挨着菜场、藏在居民楼脚下

招牌不张扬

红油够猛、碱水面够韧

成为街坊日日捧场的口碑

吃过一半，算你“宜昌胃”够正宗

一

熙客面馆

余小仙

熙客面馆在旭日东升小区

人气旺，饭点满座

学生常客，续面免费

老板娘热络，服务周到

麻劲偏重，辣得够狠

牛筋面香料配得巧，带麻酱香

牛筋大块，肉给得实在

二

香味坊粉面馆

帮我拿杯冰美式

香味坊粉面馆在夷陵大道

续面免费，水、咸菜、粥都免费

用碱水面，调味偏麻

红油香而不燥，卤汤醇厚

肥肠面碗大料足，顶饱

肥肠偏软，手擀面有嚼劲

香辣羊杂面也值得试

羊肚浇头堆得满，卤汤浓香

三

绝艺无二

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绝艺无二挨着熙客面庄

生意红火，多是附近住户

主打现炒浇头，饭面包子都有

分量大方，麻辣开胃

尖椒拱嘴干拌面浇头现炒

锅气足、香气扑鼻，干拌口感一流

肝腰合炒面配泡萝卜丝去腥

腰花肝片不仅嫩，而且分量足

适合口味重的干饭人

四

川味面馆

如是LLMM

胜利四路的川味面馆

社区店连着小区，边上能停车

店小座少，饭点满员但翻台快

主打面条米线，现点现炒

小咸菜免费自取

豌杂面地道，肉酱足，干拌好吃

麻辣小面加煎蛋是标配

红油够香

五

城东面馆

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早儿妈0202

城东面馆开了多年

店里店外都摆桌，上餐快

融宜昌与重庆风味，麻辣鲜香

本地人常来

环境服务口味大体都稳

热干面是招牌

芝麻酱香气足，略偏干

六

方妈面馆

eat.煎蛋

懒鱼

夷陵大道的方妈面馆

本地老牌，市井气浓

中午常没位子

食客搬小板凳坐路边吃

红油浓稠咸香，正经宜昌本地味

面条筋道，挂得住汁

干拌肥肠面，碱水面有嚼劲

牛杂面用料烂、软、糯，入味有嚼劲

七

江哥面馆

亚瑟士柠檬茶

江哥面馆是老宜昌面馆

主打浇头小面，红油偏厚重

分量足，面条薄厚适中，有嚼劲

老板和气周到，服务员帮忙端面

肉丝面招牌必点，肉丝现炒

加黄豆特别香，配泡菜一绝

花面也常点，牛肉加肥肠

肥肠干净、软糯有嚼劲

牛筋一抿就化，面汤更香

♨

能让人把汤都喝光的店

从来不是靠花哨的门面

而是这一口扎实劲道的面条

一勺够劲的红油、一份舍得给的浇头

吃口这样的面

才算真正把宜昌的烟火气

一口一口吃进了胃里

在评论区写下你最心仪的宜昌面馆

▌来源：胖虎逛吃手记、魅力伍家岗

编辑：姜程铭 一审：常茜

二审：赵丹 龚艳菊 终审：杨凡