山葵、腊肉、富硒鸡蛋齐助阵！云南威信好物将亮相松江

10月16日至19日

上海松江对口云南昭通特色农产品展销会

将在松江九峰源广场举行

其中，威信专场将于10月18日开启

山葵、腊肉、竹笋、土蜂蜜

各类乌蒙山农特产品悉数登场

市民可到现场品鉴选购

来自赤水河畔的特色农产品

红色扎西，长征路上的胜利起点

1935年2月，中央红军长征集结威信，在水田寨花房子、大河滩庄子上、扎西镇江西会馆连续召开会议，统称“扎西会议”。中央红军在此完成精简缩编，确立回师黔北、重占遵义的战略决策，成为“四渡赤水”从被动走向主动的关键转折。扎西，是长征从转折走向胜利的关键起点。

90余年过去，红色基因已深深融入这座小城。扎西会议纪念馆、扎西红色小镇、水田花房子会议旧址等串联成线，大屏上、庄子上、花房子、崖上石寨等11个精品“红军村”相继建成。“红色扎西·胜利起点”，已经成为滇东北极具辨识度的红色文旅名片。

乌蒙风物，大山深处的味觉盛宴

依托高山冷凉气候与优良生态，威信孕育了众多独具特色的山林物产。

绿色黄金——山葵，被誉为调味界珍品。依托威信高山水土、云雾滋养，产出的山葵辛香清冽、不呛喉。一瓶山葵酱、几滴山葵精油，就能把乌蒙山清爽风味带进自家厨房。

古法醇香——腊肉，传承柏枝熏制、山风风干的传统古法工艺。肉质透亮，肥而不腻、瘦而不柴，是威信人年夜饭的经典美味。

山珍脆爽——竹笋，全县拥有56万亩连片竹林，春采筇竹笋、秋收方竹笋，鲜笋、笋干各具风味，无论是鲜笋烧排骨，还是笋干炖肉，一口尝尽山林鲜香。

绵甜醇和——扎西云曲高粱酒，取赤水河源头之水，酿本地红缨子高粱，循传统固态发酵，酒体醇和，入口绵甜醇厚。

百花凝香——土蜂蜜，深山土蜂采集百花酿蜜，一年仅采收一次，产量稀缺。蜜质浓稠拉丝，琥珀透亮，口感绵长温润，满口山野花香。

香浓营养——富硒鸡蛋，产自威信三桃乡，蛋液浓稠，炒制蛋香浓郁，白水蒸煮蛋白弹嫩、蛋黄绵密。

除此之外，还有竹荪、羊肚菌等林下鲜珍，肉质紧实的鹊山鸡，富含膳食纤维的魔芋荞麦面，传统糕点扎西红饼，饱满多汁的贵长猕猴桃等特色美食。

山水威信，赤水河畔的绿色秘境

赤水河穿境而过，碧水青山相映成画。红色历史与自然奇观交融，造就威信独有的文旅魅力。

这里有近500年历史的湾子苗寨，千年紫薇古树与浓郁苗家风情交融；赤水崖景区，绝壁栈道穿行于峡谷云海之间；大雪山原始森林，曾是红军川滇黔游击纵队的活动阵地；麟凤天台山溶洞，是历经2亿年演化形成的多层溶洞地质奇观；观斗山遗址留存63尊石雕、300余组浮雕，是云南省省级重点文物保护单位。

号外

威信县特色美食“威信泡椒米线”松江门店已正式营业。这碗承载着云南威信人乡愁与记忆的泡椒米线，跨越2000公里落地松江。诚邀您来嗦一碗，品味这份来自乌蒙山区的美好滋味。

门店名称:楠云逸生烫牛肉米线（松江鹿都店）

地址：松江区鹿都国际购物中心一楼（庙前街148号）

联系电话：13012891761

上海松江对口云南昭通特色农产品展销会

时间：10月16日至19日

地点：松江九峰源广场

展销会位置

来源：昭通市威信县

编辑：李梦颀

审核：桂可欣 张晋洲