山村灶台上的“编外儿子”温州厨师九年为留守老人烹制爱心餐

10月13日清晨，温州市永嘉县溪下乡邵坑村，44岁的叶可东已经在村里的土灶前忙活起来。切肉、焯水、翻炒，他动作迅速利落，锅里的菜咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢。

这是叶可东进山当“公益主厨”的第9年。多年来，他为留守、孤寡老人烹制免费爱心餐，足迹遍布永嘉数十个偏僻山村，“流动厨房”越走越远。

“再过几天就是重阳节，今天这顿敬老宴得赶在11点前开席。”案板上，牛肉、鱼、虾、时令蔬菜码得整整齐齐，旁边还有一大袋面粉。面粉用来做长寿面，村里老人牙口不好，面吃得舒坦，寓意又好。

临近中午，小米海中宝、白灼对虾、水笋全蹄、葱油黄山鱼、小炒牛肉、葱油拌面等一道道热菜陆续出锅。老人们围坐在桌旁，86岁的周阿公拄着拐杖来，叶可东赶紧上前搀扶。“阿公，今天有您爱吃的猪肚，我特意多炖了半小时。”

席间，叶可东端着碗挨桌问候，听老人唠家常；有人念叨想吃什么，他下回就带上。

为老人做饭，叶可东从不图省事。进村前，他先向村干部和邻居打听老人们的口味、忌口，再顺着节令变花样：元宵煮汤圆、小年做饺子，还有猪肉、鸡肉讲究火候，煨得酥烂，让牙口不好的老人也能抿着吃；那些山里老人平时舍不得买、难得吃上的菜，他也想方设法端上桌。

叶可东在县城经营着一家小餐馆。放下生意进山做饭，这事在很多人眼里“不划算”。

“我觉得值得。”叶可东说，自己走上公益路，源于一次县里组织的烹饪下乡培训。那时他下乡授课，由此认识了几位义工。听说他们常年进山敬老，他心里一动：自己会做饭，何不搭把手？

2017年重阳节，他加入楠溪驿站助农义工队，第一次掌勺敬老宴。饭菜上桌，老人们吃得满足，脸上漾开憨厚笑容。叶可东从小在乡村长大，最懂那份不易。那一刻他暗暗拿定主意：这件事一定要坚持下去。

这些年，叶可东为老人做饭的食材费用一部分自掏腰包，一部分来自义工队的爱心乐捐。他的善举也带动了更多人，一些餐饮同行受他影响，自发加入了“流动厨房”。

面对越来越多的肯定和赞誉，叶可东始终很淡然。他说自己就是个普通的厨师，只是做了一点力所能及的小事。这些山里的老人就像自己的长辈，看着他们吃上热乎可口的饭菜，自己心里就踏实满足。

如今，叶可东的“流动厨房”还在继续向前走。他希望让更多偏远山村里的留守老人，都能吃上一口热乎对味的爱心饭，也希望能有更多热爱公益的同行者加入进来，把这份烟火里的温暖传递得更远更长。