蒸蟹变“烤炭”！厨房用火，千万别犯这个错

【来源：佛山消防】

厨房用火若无人看管，可能暗藏危机。近日，江苏南京的陈先生晚上七八点上锅蒸大闸蟹，因连续工作疲惫不堪，洗完澡后打算在床上稍作休息，没想到直接睡着了。

直到次日早上9点醒来，他才猛然想起厨房的蒸锅。此时，锅里8只大闸蟹已经被高温烧成黑炭。

因为智能油烟机自动开启强吸功能，燃烧产生的烟气被抽走，熟睡中的陈先生全程没有闻到焦糊味，错过了早期险情信号。陈先生事后感慨：“就床上坐一下，结果就睡着了。”

万幸此次险情没有蔓延起火，没有造成更大的人员与财产损失，但背后的风险不容小觑。

警示案例

2026年3月，江西一楼房突发火灾。事发时房主刚起锅倒油准备炒菜，因接了一通电话着急出门而忘记关火，没想到回来后房屋已被烧成废墟。

2026年1月，北京谷大爷在家中炼猪油时，想着“就离开一分钟”，便到客厅收拾家务。然而，就是这短短的一分钟内，油锅起火并迅速蔓延，引燃了油烟道和橱柜，待他返回时厨房已是浓烟弥漫。

请大家牢记：厨房用火不离人，离人必关火。

此外，以下这些厨房消防安全知识快来查收。万一发生厨房火灾，该做什么、千万别做什么，一看就懂，关键时候能帮你稳住局面。

来源：广州消防