万串羊肉待试吃，风味好物已“上桌”

全国糖酒会在宁举办前夕，记者提前探馆——

万串羊肉待试吃，风味好物已“上桌”

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□ 南京日报/紫金山新闻记者 张甜甜

热气腾腾！热火朝天！

10月15日—17日，第115届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”），将在河西集团旗下南京国际博览中心举行。10月14日，记者提前入馆探访。展馆内，布展正酣，香气先至，一场舌尖上的盛会呼之欲出。

宁夏草原阿妈食品有限公司展台上，银白色的绞肉机“忙”到飞起，刀砧相撞声音不绝于耳，一派热火朝天的景象。几口脸盆大小的高压锅旁边，工作人员俯身手起刀落，将牛羊肉切块。红白相间纹理的肉块，在不锈钢盆里堆成一座座小山，煞是诱人。

“这次参加糖酒会，我们从银川当地运来了150公斤牛肉、150公斤羊肉，准备了1万串羊肉串，供大家试吃。”公司销售负责人申景春笑呵呵地介绍起参展“阵容”，“可不是阵仗大嘛，团队这次来了40多个人，光冰柜就带了4个，就想让南京老百姓尝尝咱们地道的养生火锅味道。”

展台上，企业“草原阿妈养生活”系列养生汤底调料一字排开。“面对消费需求变化与健康升级并存的市场需求，我们在配料中添加了人参、黄芪等，主打药食同源理念。”申景春说，首次来南京参展，他们干劲十足，“南方市场养生概念比较强，我们来之前就听说南京的鸭汤久负盛名，觉得大家一定会喜欢上我们的产品，所以对这场展会也很期待。”

糖酒会的影响力逐年递增，让越来越多的消费者愿意通过糖酒会了解“舌尖好物”，愿意信任它带来的“美味严选”。

在6号馆6D024T宁工品推·南京都市食品产业园展区占地300多平方米的展位上，38家本土企业将在这里参展亮相。记者注意到，展区特别设置的两间直播间已经就位。写有“宁工品推南京都市食品产业园直播间”的透明玻璃小房子内，巨大补光灯旁，陈列着几多全、雨润、统一、甘汁园、卫岗等品牌的产品。展会期间，这里每天将安排10场左右直播，成为展示南京好物的“云上橱窗”，持续为南京味道“带货”。

一瓶盛满城市记忆的佳酿，也在等待站上情绪消费的风口。

上海黄浦江，汇聚时代的风潮、历史的人潮与文化的思潮，总能引发无限遐思。在上海世纪元亨商业有限公司“黄浦江”黄酒品牌展位上，公司营销总监王瀚博正忙着为布展收尾。穿着T恤牛仔裤的他，与展台装修风格有些“格格不入”——长弧形乳白色吧台上，摆放着外滩地标建筑海关钟楼、罗马柱造型的瓶装黄酒，背后是手提皮箱、老式黑色路灯、皮质扶手椅……一不留神，仿佛走进老上海的光影里。

“等10月15日开展的时候，我们会邀请一些演员穿上旗袍、西装，或者打扮成报童，布置一个复古场景，让大家在品尝黄酒产品的同时打卡拍照，感受海派文化，丰富参与体验。”王瀚博告诉记者，这是该公司推出的酒水品牌“黄浦江”黄酒首次公开参展。他表示，现在的消费者喝酒，喝的不仅是味道，更是一种情绪、一种场景。“我们对上海传统黄酒的酿造工艺进行了改良，使之更加适合当下消费者的偏好，同时融入了海派文化元素，让消费者品的不只是黄酒，更是一种情绪、一段记忆、一份海派情怀。”

不止于此。韩式拉面、马来西亚的榴莲巧克力、加拿大的冰酒……“出口中国”展览专区内，31个产品来源国、16个国家和地区展团的展品也已经被摆上货架。货架前，工作人员正忙着贴标签、摆造型，徜徉其中，仿佛置身“美食地球村”。这些漂洋过海而来的味道，正静静等待与八方来客味蕾的“香”遇。