解锁创新酒款 探寻酒旅融合 酒博盛会聚佳酿 碰撞产业新思路

“感觉博览会上的葡萄酒还蛮多的，既能喝到世界名庄名酒，又能喝到国内各个产区的酒，而且每个产区的品类也很丰富。”葡萄酒爱好者方嫣的感受，道出了许多参观第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会观众的心声。10月12日~14日，第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会（以下简称“博览会”）在银川国际会展中心举办。博览会以葡萄酒名庄名酒展为核心，B馆汇集美国、法国、意大利等7国约50家国际酒庄及获奖酒款；C馆、D馆集中展出国内150余家酒庄的精品佳酿与产业“五新”成果。

方嫣从事IT行业，近期因工作来到银川，她从网上了解到博览会相关信息后，专程约上好友前来观展。原本她只想看看贺兰红、西鸽这些老牌酒庄，“在这次博览会上，我发现来了很多之前没有听过的酒庄，品尝之后感觉这些酒庄的葡萄酒风味也很出彩，算是意外之喜。”方嫣说。

这份意外之喜中，包括新疆展区的葡萄酒。“葡萄美酒醉新疆”的标语下，弓月酒庄展位前围满了品酒的观众。这家来自新疆伊犁河谷产区的酒庄，种着7个红葡萄品种和5个白葡萄品种，以马瑟兰为主，小芒森是特色品种，此次带来10款葡萄酒参展。在这个展区，既能品尝到曾荣获首届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛大金奖的单蔓粒选马瑟兰干红，也能品尝到用小芒森酿造的干白。该酒庄销售经理侯晓娟把此行目的概括为三件事：拓展渠道，寻找代理商、经销商；收集新品反馈，和同行交流对本年度新品的评价；洞察市场，了解当下酒类消费的新风向。她认为，这种集中式专业酒展办展效果不错，行业交流价值较高。

展厅里，云南香格里拉的葡萄酒同样备受关注。“零下8℃采摘、低温精心酿造的冰酒，酒液晶莹剔透呈金黄色，带着香梨、菠萝、杏仁等热带水果香气和浓郁蜂蜜香。”腊普河谷酒庄董事长陈俊武拿起一瓶藏云谷威代尔・冰酒介绍道，此次带来4款白葡萄酒和2款冰酒。这家酒庄地处“三江并流”腹地，属大香格里拉葡萄酒产区，专注高端精品白葡萄酒酿造，冰酒是主打。葡萄园分布在海拔2000米至3000米以上的高原，垂直跨度1000多米，都是小地块。“地块小，风味更丰富。”陈俊武说，酿造半甜干白的葡萄10月底至11月采摘，酿造冰酒则要等到次年1月。

更让陈俊武关心的是酒旅融合，同行向他推荐了志辉源石、夏木等酒庄，他想去学习借鉴经验。这恰是志辉源石酒庄工作人员浦晓被问得最多的问题：产区在哪？有多少家酒庄？能否游玩？有哪些创新酒款？对不少观众来说，逛酒展和逛酒庄已连成一体。志辉源石酒庄免费参观，观众品过创新酒款觉得不错，会被推荐去酒庄看看全景、尝尝其他酒款。在浦晓看来，这也是以博览会带动文旅的有效方式。

展台前，志辉源石酒庄两款创新产品广受好评。“‘源石・咖’把咖啡豆和葡萄酒调和，冰镇后能喝出烤栗子香气和酸甜味；‘草木中’则是茶与葡萄酒的融合，倒进杯子先闻到茶香。”浦晓如数家珍地向观众介绍。