怒江名厨、名菜、名店在哪里？“周末怒江”美食大赛邀你比拼

“周末怒江”美食大赛报名公告

寻味秘境怒江，发现百厨千菜！

为助推怒江农文旅体商深度融合，丰富“周末怒江”品牌内涵，传承发扬怒江多民族饮食文化，怒江州商务局等部门将联合举办“周末怒江”美食大赛！现正式开启报名通道！

本次大赛以挖掘怒江特色美食、民间厨艺、原生食材为核心，以打造“秘境怒江+美食”文旅IP为目标，通过全媒体、全时段、多形态、立体化宣传，讲好怒江美食故事、民族文化故事、乡村振兴故事。大赛分名厨、名菜、名店三大赛道，经县（市）和州级赛区初选后，优秀选手将登上2027怒江傈僳“阔时”节总决赛舞台，共同解锁怒江美食全新榜单，民间厨艺高手、特色餐饮门店均可报名参赛！

大赛时间

报名：2026年10月15日—11月10日

赛区初选：2026年11月30日前

州级遴选+网络投票：2026年11月16日‑11月30日

总决赛：2026年12月（2027怒江傈僳“阔时”节期间）

赛区设置

4个县（市）赛区：面向泸水市、福贡县、贡山县、兰坪县开展初选。

1个州级赛区：面向州直机关、州属企事业单位开展初选。

参赛赛道及条件

大赛设“名厨、名菜、名店”三大赛道。

名厨：在怒江州内从事烹饪实践、以怒江本地食材为主要原料制作菜品、具有稳定烹饪技艺和明确怒江地域风味特征、在行业内或民间有良好口碑的厨师或民间厨艺高手。

名菜：怒江州各民族世代传承，用于节庆、待客等民俗场景，工艺稳定、群众熟知的传统经典菜。或依托怒江本地生态食材，在传统烹饪技艺基础上改良的创新菜品。参评菜品含热菜、冷菜、汤品等。

名店：以怒江食材为主向消费者提供用餐服务的特色餐饮店，包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、农家乐、特色小吃店等（含综合性宾馆、饭店、酒店等企业中的餐厅部分）。

报名方式

线上：关注“怒江商务”微信公众号或怒江融媒新媒体矩阵，扫报名二维码（附后）进入报名通道提交电子版材料。

线下：到所属县（市）商务主管部门或州总工会提交纸质材料。

需准备材料：

1.① 报名表；② 相关证照复印件；③ 厨师身份证、健康证明；

2.④ 名菜赛道：菜品照片3张、制作短视频（≤3分钟）、菜品故事说明；

3.⑤ 名店赛道：门头、就餐区、后厨照片；

4.⑥ 参赛承诺书。

赛事主要内容

1.预热及报名：大赛公告发布，短视频平台开设“#周末怒江”话题，鼓励单位或个人自主上传时长3分钟以内美食、厨艺短视频至邮箱：3767651664@qq.com。

2.赛区初选：各赛区组织初选，收集参赛短视频、菜品，挖掘县域特色美食。

3.州级遴选+网络投票：综合初选、网络投票、探店VCR、实地经营等情况，按“名厨、名菜、名店”确定总决赛候选名单。

4.现场总决赛：在泸水市搭建竞技区，选手现场实操，三维评审团（专家+职能部门+大众）综合评定，集中发布榜单并颁奖。

5.赛后转化：扶持“名店”“名厨”，开展菜品改良、摆盘设计、标准化制作培训；推动调味料、预制料包研发生产，实现美食IP商品化；获奖名厨、名菜、名店进驻怒江州美食人才库、食材资源库，优先推荐参加省级以上比赛。

参赛须知

1.本次大赛不收取任何报名费，参赛选手交通食宿自理。

2.报名参赛即视为同意主办方、承办方使用参赛人像、菜品素材用于赛事公益宣传。

3.严禁弄虚作假、刷票舞弊，一经查实取消参赛资格。

4.赛事全程严守食品安全底线，评审公开、公平、公正。

组织机构

主办：州商务局

协办：州总工会、州市场监督管理局、州文化和旅游局、州农业农村局、州人力资源和社会保障局、州妇女联合会、共青团怒江州委、怒江州融媒体中心

承办：怒江州餐饮与美食行业协会

咨询方式

泸水赛区：张沐浠，17787254330

邮箱：2505477769@qq.com

福贡赛区：和彬，18608860149

邮箱：853311610@qq.com

贡山赛区：张维致，15087146553

邮箱：2317548992@qq.com

兰坪赛区：杨婷，13308860002

邮箱：417559759@qq.com

州级赛区：胡荣华，3990772、13988639990

邮箱：njghljk@163.com

州商务局：陈明铄，3888763、13988680444

邮箱：1934303906@qq.com

如果你身怀厨艺绝活、有压箱底的特色菜品，或是经营着极具怒江风味的特色门店，千万不要错过本次大赛！抓紧时间准备报名材料，于2026年10月30日17:00前完成报名。

期待遇见属于怒江的地道好味道！

怒江名厨报名🔺

怒江名菜报名🔺

怒江餐饮名店报名🔺

怒江州商务局

怒江州融媒体中心

2026年10月15日

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编辑：李晓兰

责编：程玉莲

审核：王靖生

终审：熊羽

投稿邮箱：26949763@qq.com

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