查健康证、看岗前晨检！路南紧盯外卖后厨人员从业风险

近期路南区市场监管局针对写字楼、美食城内外卖集中商户开展错峰检查，直奔后厨操作岗位，逐人核查从业人员健康证明，重点排查健康证过期、冒用他人证件、未落实晨检等隐患。

现场检查发现个别门店存在健康证过期未及时换证、健康台账记录不全现象，执法人员当场责令经营单位限期整改，要求立即安排相关人员停止接触食品操作。据介绍，外卖后厨打包、加工人员均需持有效健康证上岗，外卖骑手无需办理食品从业人员健康证。

该区出台专项制度明确，纸质、电子健康证均为有效证件，有效期一年。痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性皮肤病人员不得从事食品加工；员工出现发热、腹泻、皮肤破损，必须调离操作岗位。餐饮单位要建立一人一档健康台账，落实每日晨检。对无证、伪造冒用证件、带病上岗依法开展处罚，群众可拨打12315举报相关食品安全隐患。