《去“湘”当有味的地方》第四季走进湘西

10月14日、15日19:30，湖南卫视、芒果TV《去“湘”当有味的地方》第四季继续播出，走进大张家界国际旅游区第二站——湘西。

节目中，汪涵携吴泽林、刘恋、高卿尘，与中外美食博主组成“有味打卡团”，从吉首到凤凰，展开两天一夜的寻味之旅。湘西是大张家界国际旅游区里一处遗世独立的秘境。有味打卡团走进吉首矮寨，徒步悬崖边的吉斗苗寨“天问台”，苗族祭天拜祖的号角犹在峡谷回荡。

吉首是湘西州唯一以苗语命名的县级市，万溶江穿城而过；三王阁桥的传说、辛女桥的许愿牌、画桥上艺术与生活的彼此眺望，让这座山城既有苗疆硬朗，又有水乡柔情。凤凰则沱江穿城、虹桥卧波，吊脚楼临水而立，黄永玉捐资设计的桥梁散落古城，沈从文笔下的边城气韵至今流淌。

湘西的味道先在山野间铺开。腊肉魔芋锅、辣椒炒辣椒、酸辣子炒肉、炝炒广菜等菜品，出现在石大姐守护的苗家三合院里，一桌苗家露天家宴在此摆开。食材从菜园到端上餐桌不到一小时。市井烟火则藏在吉首开了三十五年的吉祥米粉店、凤凰从1987年开到现在的方圆粉馆里，一碗毛辣子炒肉粉，一碗牛背筋绿豆面，牵动几代人的乡愁。

节目中，两道承载湘西风骨与苗族历史的菜肴登场。凤凰血粑鸭由曾给黄永玉做菜多年的厨师十哥掌勺。十哥说，黄永玉曾对他说：“我画画是门艺术，你做菜也是门艺术，该清的清，该重的重。”这道菜四十年不改良、不迎合，麻鸭煨到脱骨，鸭血糯米蒸制成型，历经多道工序，成为凤凰宴席镇场招牌。

这一站，泰国籍嘉宾高卿尘一路同行，以国际视角感知湘西的多元魅力；两位外国美食博主“Charles绍”与“卓文的小食堂”作为“美食推荐团”成员参与录制，用各自的味蕾与语言解读湘西的酸辣密码。凤凰古城的咖啡馆里，文创与咖啡彼此融合，一年接待数万外国游客，他们从张家界、芙蓉镇专程而来，只为看一眼沱江、品尝湘西风味。

两天一夜的寻味之旅落下帷幕，汪涵、吴泽林、刘恋、高卿尘与二十位美食推荐团成员投票，选出本站“湘当有味甄选菜品”。

10月12日起每周一至周四19:30，锁定湖南卫视、芒果TV《去“湘”当有味的地方》第四季，一起吉首问山，凤凰寻味。